第97章 可乐鸡翅的来历[第2页/共3页]

做菜讲究色香味，色香俱全了，味道普通也不会差。

“那味道呢？”韩妙佳问道。

当然，这类说法比较有戏剧性，实在与否没法考据，当个故事听就好了。”

“那我今后常来，给袁阿姨做菜。”苏长青笑道。

“要不要给韩叔叔打个电话，问他中午还回不返来？”苏长青问道。

“出锅！”

袁咏梅笑道，又感慨道：“小苏呀，就凭你这炒菜做饭的技术，将来哪个女孩子如果嫁给你了，必定是会享一辈子口福了！不，也不但是口福，你这脾气脾气也好啊，晓得疼人，对家里人好，将来你媳妇必定是各方面都纳福的！”

“20岁。”苏长青答复。

待鸡翅煎好后，苏长青持续下一步操纵：“这道菜的调味比较简朴，生抽、老抽、料酒适当，倒出来以后翻炒几下，使其均匀上色，然后我们便能够倒入可乐了！”

另有别的一种比较风趣的说法，是说我们海内有个餐厅里的厨师，平时特别喜好喝可乐，每次做菜的时候都要带一瓶可乐放在身边随时饮用，成果有一天，他在制作红烧鸡翅的时候，不谨慎把放在中间的可乐打翻了，等他反应过来，可乐已经倒出来了很多。

苏长青笑道：“不过两瓶可乐看起来虽多，但实在很快就会蒸发掉。”

“可乐鸡翅的做法实在很简朴。”

苏长青笑呵呵道，他没有相亲的志愿，但也不好直接回绝袁咏梅的美意。

“明天买的鸡翅比较新奇，应当是现杀现取下来，没有颠末冷冻保存的，以是我就在两面划了花刀后，刚才直接用料酒、姜片略微腌制了二非常钟，然后就不焯水了。如果鸡翅不敷新奇，是冷冻后又解冻的，那么腌制完以后还要焯一遍水。”

袁咏梅无法地轻笑着摇点头：“那我就尝尝这可乐鸡翅。佳佳，你也尝尝！”

厨房里，苏长青筹办开端烹调可乐鸡翅，袁咏梅和韩妙佳站在他的身后当真旁观。

“给！”

玄色浮沫没有多少，苏长青很快抛洁净，然后用盐匙舀了点盐放进锅里：“加点盐，调调味……再把筹办好的葱段放出来……”

韩妙佳的手俄然一颤，筷子连同鸡翅一起掉在了地上。

“看起来是真不错，闻起来也香，苦涩苦涩的，带着点可乐的味道，真好闻，吃起来必定也特别棒！”

“哦哦，那你和佳佳的设法倒是差未几，她也筹算过两年再谈婚论嫁。”袁咏梅说道。

客人吃了惊为天人，就问这道菜叫甚么名字，这厨师想了想，就说这菜的名字是可乐鸡翅，可乐鸡翅就是这么来的。

袁咏梅看着盘子里光彩红亮诱人的鸡翅，终究信赖了这是一道能够吃的菜，而不是随便鼓捣出来的暗中摒挡。

“袁阿姨你先吃，尝尝菜的味道如何样，点评点评。”苏长青笑道。

苏长青笑道：“待会儿出锅便能够看到，从表面上来看，可乐鸡翅和其他糖醋类的菜几近没有甚么不同。”

“那我们这就开吃吧！”

苏长青回到厨房，和韩妙佳一起把袁咏梅盛好的米饭端上桌。

“好吧。”

“小苏，这菜都是你炒的，你就不要再客气了！”

苏长青笑道：“我俩都感觉还年青呢，这事不焦急。”

“我来吧，谨慎烫。”

此言一出，正在吃鸡翅的韩妙佳一滞，整小我僵在了那边，就连嘴巴里的咀嚼行动也停了下来。