第54章 跳皮筋[第1页/共3页]

苏春娟迷惑不已：“又甜又咸的，能好吃吗？”

苏长勇挠挠头：“我不会跳……”

高秀芝洗了洗手和脸，也来到厨房旁观。

苏长青一边翻炒鸡肉，一边解释，翻炒一小会儿后，往锅里倒入一些酱油和料酒，可惜家里没有耗油，不然如果放一些，味道会更好。

终究得以束缚的苏长勇擦了擦汗，也忍不住收回呼喊：“吃西瓜！吃西瓜！”

十几分钟后，翻开锅盖，面饼已经熟了。

他拿起筷子夹了一小块鸡肉，尝了尝咸淡：“略微淡了点……加点盐！”

这一次，压出来的水温已经很低了，和酷热的气候比拟，显得冰冷沁骨，令人一碰就感觉极其舒爽，恨不得跳出来洗个凉水澡。

苏长青把西瓜往水桶里一放，拍了鼓掌：“等非常钟，我们吃‘冰镇西瓜’！”

三个小女孩不跳皮筋了，纷繁围了上来。

苏春娟坐到灶前，开端烧火。

苏春娟指了指厨房案板上切好洗净的鸡肉、土豆等各种食材，以及葱姜蒜等调味料，笑道：“你掌勺，我给你打动手。”

“我实在是跳不了这玩意啊……”

“长青，你要的东西我都给你筹办齐备了，就等你这个大厨露一手了！”

苏长青点头笑道：“吃地锅鸡，就要配贴饼子。但这贴饼和我们平时蒸馒头时的贴饼不一样，不能全部贴在锅上。要一半在锅上，被烘烤地焦香酥脆，另一半在菜上，则会浸入菜汤，咸香适口，好吃极了！”

“我去做饭，让你二哥陪你们跳！”苏长青笑道。

随后，他又用暖壶里的热水和水桶里的凉水兑了一些温水，倒在面盆里，把面和好，揉成一团，用另一个盆扣在面盆里，稍稍醒发。

把水倒进洗衣服的大盆里，留着让姑姑洗衣服用，再次压了大半桶水，再试了试水温，还是把水倒进了盆里。

“大哥二哥，快来和我们一起跳皮筋！”

“那么大的人了，还没我们跳的好！”

“对！”

高秀芝和苏春娟惊奇地看着他的这一番操纵，搞不明白他要做甚么。

苏长青这边刚把手洗好，就听到背后传来“扑通”一声，转头一看，本来是苏长勇被皮筋绊倒，摔了个屁股蹲，还差点把站在皮筋两端撑皮筋的关如和关意拽倒。

“去吧，陪她们玩玩！”苏长青笑道，回身去洗手，筹办做饭。

然后，他如同慷慨赴死的义士普通，走回原位置，捡起地上的皮筋撑在腿上。

“放糖既能增色，又能增香提鲜，炒菜特别是炒肉、炖肉的时候恰当放一些糖，味道会更好！”

“炒菜为甚么还要放糖？”

正在往净水里放面团的苏长青微微一顿，他看着水里的面团，以及被面染得稍显浑浊的水，俄然想起来一件事：“对了，凉拌菜里还能够再加两种食材啊——面皮和面筋！”

说着，他把统统的面团都搓成面饼，贴了满满一圈，然后盖上锅盖：“再炖个十几分钟吧！”

苏长青摸了摸桶里的水，感受水温不是那么凉了，把水倒掉，又压了一桶凉水，嘿嘿一笑：“你再对峙几分钟！”

苏长青擦干手，来到厨房。

加了点盐调味后，他看了看锅里的水位，感受水略微有点少，为了制止烧干锅，他拿起暖壶，往锅里倒了一些开水。

“临时没甚么需求帮手的，过几分钟来烧火便能够了！”苏长青笑道。

直到几分钟后，苏长青估摸着差未几了，把西瓜捞出来，呼喊道：“吃西瓜喽——”