第十七章 鱼非鱼2[第1页/共2页]

事情也没有出乎她的设想太多，不过鯥鱼的肉泥异化面粉后竟然没有甚么鱼肉的质感，只看外皮的光滑程度竟然战役常的面粉无二，没有一丝肉类的纤维质感，也没法信赖竟然没有插手一滴的水，可见鯥鱼肉内包含的脂肪和胶质究竟多么丰富。

“没想到，教员你已经能够举一反三了！”

“一个不好性相相克就是大费事的事情，鯥鱼因为我有过些许体味，晓得此中的肉质如何以是才气如此施为。”

两种骨汤开端炖煮在最后的时候才会停止必然比例的组合，接着就要构成一场美满的盛宴，就凭着不竭‘咕嘟’着的两锅高汤，另有已经卤制了不短时候的扎猪蹄就已经让冷雅迪吞咽口水了，更不消说已然闪现出了金黄色外皮的‘腹内乾坤’，每一道菜品都让她忍不住要开端大快朵颐。

既然是水饺天然要带汤，对于本身就是带着非常美味的水饺来讲有甚么比得上本身的骨头制作的汤头？

只见李竹用筷子夹起一团带着虾仁的肉陷，然后放在鱼肉水饺皮中，紧接着将饺子皮合拢，两手在两边用力一压，一个外型如同元宝的小饺子就呈现，不到非常钟一盘子满满铛铛的鱼皮水饺就已经完成。

只见他持续手上的搓揉，无数的面粉被融入了鱼肉泥当中，可见的面团般的形状开端呈现。

无法的翻开手，李竹向着水池内的小寒告饶着，只见它尾巴一甩算是勉强接管了这个解释，又潜到水池水底玩乐去了。

到了这一步冷雅迪也看出来了，这就是在做饺子皮的步调，成团的面团紧接着就要被擀面杖给均匀擀开，然后一张张的饺子皮就呈现了。

李竹俄然感受背后一凉，转过身去只见小寒嘴巴一张一吐，正喷着水花打向他的后背，好似一个被说了好话的孩子正在抨击。

“异兽毕竟还是有些分歧的。”李竹答复道：“寒焱之力只是能够让它成为能够下口的质料，不代表本身精英层级的肉质就变得轻易措置了，还是需求破钞时候来处理的，如果不是小寒还年青，实在刚才的寒焱之力便能够做到这一点...”

小寒仿佛收回了一声嬉笑的声响，尾巴又打起了一个水花，只给李竹留下了一个背影。

李竹手上的面团很快成型，晶莹的鱼泥都开端化作了感染了面粉的模样，然后被不竭揉捏排泄的水分胶质黏合，一个哪怕是与平常的面团比拟也毫不减色的鱼肉面团就如许呈现在了冷雅迪的面前。

成果刚一转头，却看到了冷雅迪惊奇的目光：“你这个为甚么放到鱼肉泥内里去了？不是当馅料的么？”

只见冷雅迪一边恨恨的拍了拍李竹紧绷的双臂，一边问到：“这鯥鱼的肉这么难措置么？之前看你用了寒焱之力，还剔除了骨骼，竟然还需求敲打这么长时候才气成为鱼泥。”

李竹呈出了一份面粉后直接将其放到了已经打成了鱼泥的鯥鱼肉中，然后开端了揉捏。

将馅料安排到一旁，李竹开端将那团成型的鱼肉面团搓揉起来。

毕竟等会还要吃他的东西，何况只看扎猪蹄的手腕就晓得，他明天的摒挡必定不简朴，可不能因小失大，错过了上好的好菜。

只见李竹转头瞪眼：“我又没说用鲮鱼，只是先容一下这道菜的本源不可么？！”

鱼骨因为被剔除的非常洁净，加上了鱼皮，先用油煎制了一会，然后放入葱姜料酒，这才插手了热水一起熬煮。