第二十四章 料理的魔力[第1页/共2页]

一点点的海盐完整烘托出了猪肉的甜美甘旨，另有来自野生豪猪肉充满弹性的口感，特别是如果烤得得当的话，还会有一种脆的感受，那真是罕见至极的肉类口感，让人沉迷此中！

统统人装着饭碗正在咀嚼着卤肉饭的美好，俄然一股霸道激烈的味道将统统人都吸引了过来，没有人喧华，一个个排起了长队，等候着李竹将做好的菜品分给了世人。

正在大快朵颐，停止着烧烤的同窗们，都不由的为这类浓烈的味道所摄，望向李竹的方向。

一点海盐，一点生抽的插手，使得味道变得浓烈，生姜的味道散落在全部锅中，李竹将锅子架好，就等候着时候的魔力了。

只凭着味道就已经足以让李竹判定出海内食材程度如何了，异化的芬芳香气彭湃出来，李竹当真的点了点头，已经有了红润色泽的豪猪肉内被他直接插手了很多开水，顿时候炒锅内顿时沸腾了起来，白烟腾空香气分散，李竹整小我被淹没在了烟雾内里。

先用五花炼油，一锅猪油呈现以后，将闪现焦黄光彩的五花肉捞了出来，接着就将大量的生姜丢了出来，颠末热油的烹煮顿时一股稠密的生姜味道就逸散了出来。

此时李竹已经将锅子端离了火源，一道爆炒羚羊肉已然出锅！

比练习时候还要整齐的步队，让一向旁观的张队长也不得不感慨，这是摒挡才会具有的魔力！

而他本身则开端措置最后的菜品，羚羊身上取下的肉片！

统统的肉片被他揉捏了海盐，胡椒粉，生抽，姜末等物，洋葱，青红黄辣椒，兰花菜，另有一些玉米笋早已经切好备用。

不过越是甘旨的东西常常也越是希少，每小我都没吃到四五片，全部豪猪肉片就已经见底了，还好有着李竹前番腌制的其他肉类打底，味道必定是减色几分，但是有着李竹插手了很多蔬果的腌制，加上不竭的揉捏，此中的肉汁竟然不比高品格的豪猪肉减色多少。

然后再次烧沸水，接着又焯水，持续三回，比及再也没有一丝的血丝血沫溢出，李竹放了些生姜，一点白胡椒，一点白酒，就开端烈火烧煮两个头颅起来。

待到全部炒锅都披发着生姜的味道，李竹将各种豪猪肉块全都倒入了此中，小葱打成葱结，大蒜子剥好整颗丢入，分量竟然差未几有猪肉的一半，如此大量的葱蒜进入锅中，立马就激起了极大的化学反应。

热锅放油，直到油温烧到了整整十成热，已经冒出了阵阵白烟，李竹才将分好的四人份的肉片放到炒勺当中，接着放入蒜片爆香，闻着香气腾起，就将肉片下了出来，随后将其他的配料辣椒，洋葱等物扔了出来。

因为只放了一些胡椒和菜油，去腥加保存水分，在炙烤以后满满的肉汁伴跟着不凡的口感，在每一个咀嚼者的口中发作。

黄焖豪猪肉在炖煮，白水猪羊头也还需求时候，眼看着烤肉将要被毁灭一空，诸多学员的食欲没有消减反而更加的高涨，李竹将煮好的米饭放了出来，加上卤肉锅，也备到了一旁等候同来培养区的同窗们取用。

另有一些口重的同窗，要插手辣椒粉以及孜然粉等物，风味更加奇特也更有烧烤的感受。

见得锅子内里的食材表面水分垂垂收干，显出黄色的焦香，葱蒜的香气垂垂落下，生姜的味道再次扬起，李竹直接拿起了老抽豪放的洒落在锅子当中，顿时一股酱香的味道直接冲天而起，仿佛唤醒了甜睡无数年的酱味。