第一百五十九章李牧的凉菜（下）[第1页/共2页]

因为只要一小碗，以是每位评委都只是分到了一点，喝完后甄能煮出声抱怨道，“你这汤好喝是好喝，但是这也太少了吧，一人只要一口，都不敷喝的！”

“恩！”

郭伟佳则忍不住出声问道，”我看到你炸羊皮了，就是这轮太阳？”

一入口我就发明嘴里的鱼皮，在咀嚼的时候竟然有汤汁迸发，就仿佛吃的一个果冻，内里明显是胶质的却有丰沛的汁水，并且这个汁水的味道清爽天然，略带甜味，让嘴里西瓜皮的脆嫩、羊皮粉末的口感都很好的融会在一起！”

五位评委都把目光转向中间，李牧端上来的作品上。

郭伟佳看了看蔡蓝，也跟着他学！

“你这是汤？”国宝级大师伍玉胜看着面前的作品，猎奇的出声问道。

最后雪山的山顶上，另有一圈金灿灿的太阳，作品团体看上去色彩素净而清楚，非常的标致！

…………

只见不大的白瓷碗里，盛着半碗金黄色的汤水，汤水内里还悬浮着七八条小鱼，乌黑色的鱼身不知由甚么捏成，鱼头上还装点着一抹亮眼的黄色，中间另有两团切细的海带丝当作水草！

咀嚼完后，陈舒起首说道，“鱼皮一入口，我就感遭到了一丝美好的味道，鱼皮按理来讲因该很难入味，以是我们做普通都会把汁水调的稠密一些，如许沾着汁水吃就会有调出的味道，但是你的，却完整不是如许……！”

伍玉胜则嘉奖到，“明天坐了这么久，本来有点熬不住了，但你的鱼皮一入嘴，鱼皮里好似是那种软筋，糯糯的，还带着些嚼劲，

几道酱红色的酱料就随便的划过鹅肝淋到盘子上，看起来就像一副画一样！

李牧无语了，刚才还夸外型能够给满分，本来都还没看清楚是甚么做的！

第一个上来的，还是热菜做糖醋带鱼卷的那位选手，只见他用托盘捧着一个红色的圆碗就上来了。

盛汤，咀嚼。

而雪的部分，李牧用的是西瓜的皮肉搭成的，晶莹剔透的瓜肉虽不像雪一样白晰写实，但看上去反而有一种意境空灵的适意之感。

“裹杏仁碎煎鹅肝配玫瑰酱！”杨帆回道到，

四方盘子是乌黑色的，对角上只勾画了几笔不着名的绿色叶和红辣椒块，而盘子里的菜码放成雪山的模样，鱼皮的胶质透明却又吵嘴清楚，洽似怪石嶙峋的山脚，哪怕盘子里装点的其他色采素净的蔬菜，也不能抢走它的风头。

“不错，不错，起码拼盘外型就几近能够给满分！”美食节目主持人甄能煮第一个嘉奖到！

杨帆端着他的作品走了上来，只见红色的浅盘子上，放着一块炸得金黄的鹅肝，上面洒满了杏仁碎，瓷白的盘子上还装点了几片玫瑰花瓣和翠绿的蔬菜，

这是凉拌鱼皮？”甄能煮夹起一撮“山麓”后，出声问道。

第一名选手，还是是获得了评委的全员嘉奖！

第二个，

“你这道菜叫甚么名字？”陈舒看到这么标致的作品，忍不住出声问道。

伍玉胜也嘉奖道，“并且你这汤竟然还是冰的，固然对于我这类老年人来讲，喝凉的东西对身材不好，但不成否定，你这么做反而让这道汤加分了很多！”

而港台的蔡蓝不亏是四大才子，聪明的他则是直接把雪山的“山麓”和“雪峰”都夹在一起，然后裹上“金灿灿的“太阳”粉末放在嘴里……！