第一百五十九章李牧的凉菜（下）[第1页/共2页]

因为只要一小碗，以是每位评委都只是分到了一点，喝完后甄能煮出声抱怨道，“你这汤好喝是好喝，但是这也太少了吧，一人只要一口，都不敷喝的！”

第一个上来的，还是热菜做糖醋带鱼卷的那位选手，只见他用托盘捧着一个红色的圆碗就上来了。

甄能煮也忍不住出声说道，“本来有点腻的鹅肝配上苦涩的玫瑰酱另有香脆的杏色碎，确切搭配得很好，我也很喜好！”

李牧用的是一个四四方方的正方形盘子，

几道酱红色的酱料就随便的划过鹅肝淋到盘子上，看起来就像一副画一样！

不过咀嚼的时候，又是脆的，加上瓜皮的爽利，鱼皮调出的微酸辣味，却让我一下子精力了起来！

第二个，

“不错，不错，起码拼盘外型就几近能够给满分！”美食节目主持人甄能煮第一个嘉奖到！

杨帆过后，就是李牧了，只见李牧端着盘子，脸上一脸轻松舒畅，涓滴不见一丝严峻。

别的几个评委也都看着桌上的圆碗面前一亮，

郭伟佳则忍不住出声问道，”我看到你炸羊皮了，就是这轮太阳？”

李牧无语了，刚才还夸外型能够给满分，本来都还没看清楚是甚么做的！

“恩！”

最后雪山的山顶上，另有一圈金灿灿的太阳，作品团体看上去色彩素净而清楚，非常的标致！

只见不大的白瓷碗里，盛着半碗金黄色的汤水，汤水内里还悬浮着七八条小鱼，乌黑色的鱼身不知由甚么捏成，鱼头上还装点着一抹亮眼的黄色，中间另有两团切细的海带丝当作水草！

一入口我就发明嘴里的鱼皮，在咀嚼的时候竟然有汤汁迸发，就仿佛吃的一个果冻，内里明显是胶质的却有丰沛的汁水，并且这个汁水的味道清爽天然，略带甜味，让嘴里西瓜皮的脆嫩、羊皮粉末的口感都很好的融会在一起！”

第四个，

因为只要一块鹅肝，以是陈舒还体贴的用餐刀切成五份，让几位评委咀嚼。

…………

伍玉胜则嘉奖到，“明天坐了这么久，本来有点熬不住了，但你的鱼皮一入嘴，鱼皮里好似是那种软筋，糯糯的，还带着些嚼劲，

五位评委都把目光转向中间，李牧端上来的作品上。

第一名选手，还是是获得了评委的全员嘉奖！

李牧走上评委席，把手中的盘子放下，站在中间等待。

选手难堪的笑了笑，“时候来不及了，只能做这一点！”

伍玉胜也嘉奖道，“并且你这汤竟然还是冰的，固然对于我这类老年人来讲，喝凉的东西对身材不好，但不成否定，你这么做反而让这道汤加分了很多！”

“鱼皮吗？还挺等候的！”陈舒则是看了看筷子上标致的好似水晶的鱼皮，然后放进嘴里。

“鱼茸蟹黄小鱼汤！”

“你这道菜叫甚么名字？”陈舒看到这么标致的作品，忍不住出声问道。

四方盘子是乌黑色的，对角上只勾画了几笔不着名的绿色叶和红辣椒块，而盘子里的菜码放成雪山的模样，鱼皮的胶质透明却又吵嘴清楚，洽似怪石嶙峋的山脚，哪怕盘子里装点的其他色采素净的蔬菜，也不能抢走它的风头。

厨师大赛复赛现场，第二道凉菜拼盘的比试正在繁忙的停止着。

港台的蔡蓝对于西式餐点更善长，以是忍不住出声说道。