第二十六章 招牌菜[第2页/共2页]

“这体例好！”

在他们看来，周小波当老板还行，可要做厨师，这么一点年纪，做过几盘菜，能晓得甚么叫做厨艺么？

这些盘子中，是各种百般的半成品食材，有捞过水的肉片，有和好的面粉，有大盘的整块白水鸡，有红烧的全鹅，等等等等，足足有几十种食材。

周小波问起此中一个厨师。

周小波将汤全数倒进陶罐，从锅底拿起味祖，用水洗濯一下，还是小锦囊装好，贴身收着。

这天早上，周小波一家起了个大早，洗漱一番后，赶到了食天楼。

“我要的东西筹办好了吗？”

……

“小波，你这是在干甚么？”

周小波看着世人精力抖擞的面孔，也是非常对劲，挥手表示闭幕，然后跟着几个厨师走进了厨房。

味祖的色彩，也从乌黑，垂垂变白，此时变成了灰红色，看起来不再像是煤炭，而是一块浅显的石头了。

比及煮出了一锅新奇的汤，周小波捞出肉渣，再用大火熬汤，并将味祖放入汤中。

周树成放下筷子，笑道：“有甚么辛苦不辛苦的，自家儿子的奇迹，做父母的都不支撑，谁又能支撑？只要你能将奇迹做好做大，有了出息，我和你妈就足以欣喜了。”

味道更不消提了，肉香中带着微辣，微辣中有又一股暗香，让人闻之口中生津，胃里造反，吃起来都不带咀嚼的，厨师们一尝之下，顿时为之倾倒。

“老板，都筹办好了。”

这些食材，是周小波明天就叫他们提早筹办好的，但至于要烧甚么菜，周小波涓滴口风都没露。

普浅显通的青椒肉丝，在周小波手上，肉丝一根根好似测量过普通，粗细均匀，肥瘦兼中，如花瓣在盘中四散扑开，切碎的青椒则如点点晶莹翡翠，在莹莹油光中装点其上，乍一看去，这盘青椒肉丝，就如同一盘精彩的艺术品！

以是周小波只炒了一盘青椒肉丝，就将几个厨师震慑住了。

周小波将陶罐放入保鲜箱中，然后说道：“现在统统事情都筹办好了，就等着食天楼开业了。老爸，等饭店开张后，统统步入正轨，你和老妈就多歇息一下，这段时候以来，可当真是辛苦你们了。”

除此以外，厨师又一指一张庞大的案板，那上面摆放着一整只清蒸至半熟的大肉猪！

将一个大锅放在灶上，周小波加了大半锅水，然后将鸡杂、牛杂、猪杂、羊杂等放入水中，加上葱蒜姜盐等佐料，大火煮了起来。