第016章 米醋点豆腐[第1页/共2页]

“我们是没有酸浆和卤水，可我们有这个。”

庄清宁满脸笑眯眯。

好听话能当饭吃，对于体系也不例外。

庄清宁笑着端了一个大海碗过来。

“姐姐，这米醋真的能够点豆腐！”庄清穗惊呼了一声，伸手就抱住了一旁的庄清宁，更是镇静非常的指着那水缸里头：“快看，豆腐花，好多豆腐花。”

从昨晚磨豆子开端，两小我忙活到玉轮都落下去的现在，能够说是老累了足足一宿，眼瞧着豆浆熬好，点了豆腐花便能够入模做豆腐，却偏生没有这点豆腐的引子……

庄清穗看着碗中那清澈见底，像水普通透明的东西，看了老半晌，又凑前嗅了一嗅，顿时惊奇非常：“是米醋？”

“闻起来好香。”庄清穗吸了两口那豆腐上冒出来的热蒸汽，砸了咂嘴。

“对，是米醋。”庄清宁点头。

灶膛里头，重新亮起了火光，大锅里头也垂垂的冒出了热气，里头的豆腐花也是凝固的越来越多，块头越来越大。

小五这个体系还是不错的，安排的任务都是轻松轻易，并且美满是顺手能够完成的。

“这是……”

渐渐的，模具当中不再有浆水排泄，豆腐差未几也压好了。

“行不可的，先尝尝看。”庄清宁笑了一笑：“干脆这会子也没有更好的体例了。”

刚才不信赖姐姐，对姐姐有思疑，绝对是不对的。

庄清穗明显也认识到了这一点，顿时拧起了眉：“姐姐，我们是不是没法做豆腐了……”

豆腐花尽数盛装入模具，捆扎好粗布，将那摁压的板子铺好，接着将那摁压的重物放上。

“姐姐有体例？”庄清穗抽了抽鼻子，不成置信的看向她，说话也有些抽泣：“老话都说，巧妇难为无米之炊，眼下没有酸浆和卤水，姐姐要如何来点豆腐花……”

“快帮我生把火来，得给灶里头加把火，这豆腐花出的也就更好。”庄清宁检察了一下锅中豆腐花的成色，笑道。

“姐姐的体例能够吧。”庄清宁高低垂起了眉梢。

这也就是为何当初文氏做出来的豆腐这般好吃，买卖一向不错的启事。

庄清穗嘴角扬的老高。

【小五但是优良体系！】（对劲脸）

庄清宁用净水将那米醋放入中间净水盆中稀释，又趁庄清穗不重视时，将那初级豆腐制作秘方水滴出来了一滴，随后将那稀释好的米醋分红五次，渐渐划成圈搅拌的，插手在那缸中冷却的豆浆里头。

“没事，我有体例。”庄清宁揉了揉庄清穗的小脑袋，笑道。

“姐姐真短长！”

“姐姐是筹算拿米醋来点豆腐？”

饶是庄清穗再如何信赖庄清宁这个姐姐，此时也感觉她应当是没有甚么体例的。

第一次尝试，便有不错的成果，庄清宁也是长长松了口气。

庄清穗惊奇的调子忍不住上扬：“但是……向来没有传闻过用米醋点豆腐的，这能行吗？”

色彩发青黄色，但也非常清澈的浆水垂垂闪现出来，一团一团的絮状物质垂垂凝固在一起，也渐渐的沉淀下去。

浆水如小溪普通，汩汩流出，庄清宁接了几桶倒入一旁洗濯好的缸中，留着发酵成下次所用的酸浆，其他的则是任由其顺着豆腐坊青石铺的水沟当中，流到外头去。

成绩成，不成绩不成了，总归是有个成果，总比在这里干瞪眼强。