071 胡瓜拌凉面[第2页/共3页]

，叫人好生恋慕哩。

最叫百合欣喜的是，胡瓜也长出来了，这东西听着耳生，实际上就是她上辈子常吃的黄瓜。

几家子男人在一道做活，女人便也一道做饭，汪大娘的浆水滋味最好，晌午下浆水面、摊鸡蛋饼，金银花水加糖大家都得喝，以免中暑。

等宋好年回家，百合就把把面下进沸水锅里，用擦子把胡瓜擦生长长的丝。面捞出来过凉水，碗里胡瓜丝打底，上面码一层面，盖几片几片白菜叶，浇上调料汁子拌匀，就是一碗胡瓜拌凉面。

百合这才把法门传给她，李彩凤回家一试，公然比畴前做的更好吃。转头对百合说：“妹子，你有这技术，合该开家饭店哩。”　　青柳镇被一条通衢穿过，每天过路客商无数，多数都要停下来歇歇脚，喝水用饭，镇上沿路那几家饭店叫李彩凤说，技术都普通得很，还不如她，更不要提跟百合比，就如许的技术，还赚得盆满钵满

她畴前看过一个小故事，说是胡瓜和海带煮在一起格外鲜，会有味精的味道。　　这年初可没人能把握从大米里提取谷氨酸钠的技术，美味端赖食品本身。承平县离海不算顶远，偶尔也有打海边过来的人发卖晒干的海货，百合便想着，等下回再碰到如许的人，也该买些海带之类的

百合笑着说：“拌在面里也是生吃，不能叫它遇热才鲜嫩。这东西就是吃个鲜，再过些日子就没有如许好滋味了。”

百合把他的手形拓下来，用麻布做了副露指手套，宋好年试戴，麻布贴在手上非常合适，又不会勒得慌，也不会太热，连连道百合聪明。

这些日子，小麦连续变得金黄饱满，已到割麦子的季候。承平县这处所的人，既种水稻，也种小麦。

早晨便做杂饭，宋大贵家的卤得一手好肉，卤猪耳大家爱吃，百合再添一个凉拌胡瓜，煮上胡瓜白菜汤。

凉拌胡瓜能够下饭，用菜刀侧面先拍碎，然后斩成一段一段码在海碗里。如果用刀直接切就不会入味。

花是分批次开的，胡瓜长出来也是分批次，最开端每天只长三四根。

宋好年喝着汤道：“我只道胡瓜能生吃，没想到拌在面里更好吃。”

李彩凤又踌躇：“罢了，过两年再说。”

田庄上的活快马加鞭不敢停，上百亩小麦几天就收得干清干净，全都搬回打谷场上堆成几座山包。

胡瓜蔓上开淡黄色小花，花朵干枯后就长出小胡瓜来，一开端只要一指长，很快长大，一天一个样。

胡瓜这东西暗香又鲜甜，用来解渴再好不过，百合种的胡瓜越结越多，本身家吃不完，又不好让它在瓜蔓上老练不好吃。

割麦子是个繁忙活儿，每天卯时就要起来，趁天方才蒙蒙亮日头还未出来就构造人割麦子，辰时末就已经晒得割不动了，这时候再把一捆一捆扎好的麦子运回打谷场上去脱粒堆放。

再过些日子，瓜蔓上就会结出一个个绿茸茸的小南瓜，藏在叶子里头，渐渐长大，等秋凉下来才会变黄。

柳义道：“行啊！”

胡瓜能吃的花腔很多，又老得快，百合每天把带刺的嫩胡瓜摘下来，就挖空心机做出各种吃食来。

今后揭过这话不提。

连枷下部是一根长一丈多的木柄，顶端用一排竹棍连成敲杆，中间用轴连接。麦子在地上铺好，一甩连枷，敲杆高低垂起，重重落在麦子上，用这个力道把麦粒从秸秆上敲打下来。