071 胡瓜拌凉面[第1页/共3页]

凉拌胡瓜能够下饭，用菜刀侧面先拍碎，然后斩成一段一段码在海碗里。如果用刀直接切就不会入味。

她做饭技术好，但来来去去也就是几个家常菜，又不似百合总有新奇主张，如果开饭店，定然合作不过已经打着名誉的老馆子，恐怕白白赔钱。

百合把他的手形拓下来，用麻布做了副露指手套，宋好年试戴，麻布贴在手上非常合适，又不会勒得慌，也不会太热，连连道百合聪明。

，叫人好生恋慕哩。

迩来气候热，便是凉面一类的东西人也懒怠吃，宋好年好几天都没像明天如许好好用饭了，百合也是可贵胃口好，吃了一碗还多。

她畴前看过一个小故事，说是胡瓜和海带煮在一起格外鲜，会有味精的味道。　　这年初可没人能把握从大米里提取谷氨酸钠的技术，美味端赖食品本身。承平县离海不算顶远，偶尔也有打海边过来的人发卖晒干的海货，百合便想着，等下回再碰到如许的人，也该买些海带之类的

田庄上的活快马加鞭不敢停，上百亩小麦几天就收得干清干净，全都搬回打谷场上堆成几座山包。

生菜籽油有一股特别的辛辣味，不能多加，不然凉菜会有怪味，只要一点点便能够让菜比浅显的好吃好几倍。

到头来谁家的麦子都割不完。

鲜面粉。　　柳义那一班结义兄弟里头，除了宋好年，家家都有种小麦，柳义便把几小我集合起来，看好谁家麦子最早黄，谁家麦子迟几天，集合兄弟们的力量先割一家子，再割下一家的，免得大家自扫门前雪，

备在家里。

日头落下去今后，白水河上冷风习习，暑气尽去。男人们围桌用饭，小酌几杯，杏儿不怕热，坐在他爹腿上，两手抱着一块肋排啃得津津有味，柳义用筷子蘸酒放在她舌尖上，叫她尝尝酒味儿。　　然后杏儿就给酒辣得眼泪汪汪，哭着来找她娘。女人们别的开了一桌，也坐着用饭，她们不喝白酒，只喝点醪糟，李彩凤笑个不住，给闺女用白水冲了一点点醪糟叫她喝，杏儿才算止住哭。

现摘的胡瓜又脆又嫩，有一种难以描述的鲜甜，叫人闻着就胃口大开。

百合上辈子在饭店打工时还学到一个法门：拌凉菜时往菜里滴上两三滴生菜籽油，菜会格外鲜夸姣吃。

今后揭过这话不提。

百合笑着说：“拌在面里也是生吃，不能叫它遇热才鲜嫩。这东西就是吃个鲜，再过些日子就没有如许好滋味了。”

柳府还雇了些小娃娃，一人发一个篮子叫他们去拾麦穗，每拾一篮子就发一块麦芽糖，他们家里大人不消看孩子，小娃娃有糖吃，柳府的麦穗有人拾，大师都欢畅。

水稻种在近河的水田里，还不到收割的时候。麦子种在丘陵地带，一到这个季候，稻花飘香，麦浪金黄，衬着绿柳荫里白墙黑瓦，城里来的读书人都能多写两首诗。

李彩凤又踌躇：“罢了，过两年再说。”

有些胡瓜藏在叶子底下，一个不重视就老了，百合便把它们切成片，和白菜、腊肠搭在一起煮汤喝。

萝卜根在地下看不到，叶子也一簇一簇很精力，叫人看了就想，这萝卜长得必然很不错。

南瓜蔓在地下爬出老长，开出很多淡黄色的花来，百合留一部分用来结南瓜，多出来的花摘下来，蘸上面粉鸡蛋一炸，就是一道挺好的菜：炸南瓜花。