071 胡瓜拌凉面[第1页/共3页]

胡瓜能吃的花腔很多，又老得快，百合每天把带刺的嫩胡瓜摘下来，就挖空心机做出各种吃食来。

不管谁家，只要种了麦子，一家人是割不完的，定要请人来帮手，给人管饭，末端装上几升麦子作为谢礼。

宋好年就着胡瓜丝连吃两碗面，仍感觉不敷，又吃了半碟子炸南瓜花，才长出一口气，渐渐喝面汤助消化。

水稻种在近河的水田里，还不到收割的时候。麦子种在丘陵地带，一到这个季候，稻花飘香，麦浪金黄，衬着绿柳荫里白墙黑瓦，城里来的读书人都能多写两首诗。

胡瓜这东西暗香又鲜甜，用来解渴再好不过，百合种的胡瓜越结越多，本身家吃不完，又不好让它在瓜蔓上老练不好吃。

再过些日子，瓜蔓上就会结出一个个绿茸茸的小南瓜，藏在叶子里头，渐渐长大，等秋凉下来才会变黄。

早晨便做杂饭，宋大贵家的卤得一手好肉，卤猪耳大家爱吃，百合再添一个凉拌胡瓜，煮上胡瓜白菜汤。

柳升仓猝请刘郎中给开方剂抓药，一应支出都由柳府账房承担，只消不误了收割时候，万一来一场急白雨，把成熟的麦粒都打落泥土，那这一年就算白干。

宋好年喝着汤道：“我只道胡瓜能生吃，没想到拌在面里更好吃。”

秋油、醋、葱、姜、蒜撒在拍碎码好的胡瓜上，浇上一勺烧热的菜籽油激起配料的香气，再撒盐拌匀就能吃。

柳府还雇了些小娃娃，一人发一个篮子叫他们去拾麦穗，每拾一篮子就发一块麦芽糖，他们家里大人不消看孩子，小娃娃有糖吃，柳府的麦穗有人拾，大师都欢畅。

百合笑着说：“拌在面里也是生吃，不能叫它遇热才鲜嫩。这东西就是吃个鲜，再过些日子就没有如许好滋味了。”

宋好年在柳府田庄上，不得去给兄弟们帮手，心中有些烦躁。百合叫他别急，好好干活，本身去兄弟们家里帮他们家里女人做饭。

现摘的胡瓜又脆又嫩，有一种难以描述的鲜甜，叫人闻着就胃口大开。

花是分批次开的，胡瓜长出来也是分批次，最开端每天只长三四根。

，叫人好生恋慕哩。

李彩凤又踌躇：“罢了，过两年再说。”

最叫百合欣喜的是，胡瓜也长出来了，这东西听着耳生，实际上就是她上辈子常吃的黄瓜。

麦秸秆晒干堆上草楼，供牛马骡子一年的食用，麦粒每天凌晨摊开在打谷场上晾晒、翻面，用木碾子碾畴昔壳，下晌刮风时对着风簸扬，让风吹走轻飘飘的谷壳，留下饱满的麦粒。　　三五天后，麦粒晒干脱水，这时再用一架木头风车吹一遍，把谷壳和干瘪的麦粒都吹出来，用来喂猪喂鸡，剩下的好麦粒便能够入仓入柜，储藏起来，到玄月十月，在河边磨坊去磨了面，就能吃到新

割麦子须得左手抓一束麦秆往前抻，右手握镰刀从左部下方堵截麦秆，一样是非的十来把堆在地上，用客岁的麦秸秆搓成绳索，扎成一捆。

鲜面粉。　　柳义那一班结义兄弟里头，除了宋好年，家家都有种小麦，柳义便把几小我集合起来，看好谁家麦子最早黄，谁家麦子迟几天，集合兄弟们的力量先割一家子，再割下一家的，免得大家自扫门前雪，

几家子男人在一道做活，女人便也一道做饭，汪大娘的浆水滋味最好，晌午下浆水面、摊鸡蛋饼，金银花水加糖大家都得喝，以免中暑。