064 爽滑猪皮冻[第2页/共3页]

百合数出五百个钱来存在罐子里，便利平常用，跟宋好年说：“铜钱太多不便利，你想体例把它们换成银子才好。”

他把但愿放在族中旁支的后辈身上，私塾本来只收本支后辈，厥后他给钱给粮将其扩大，请来驰名誉的先生，收了很多小门生出来。

他们做男人的，都有个上阵杀敌、建功立业的好梦，说着说着就冲动起来，还要学着唱两句。

柳家小少爷现在还是个奶娃娃，虽则柳老爷爱若珍宝，常常含饴弄孙，却还看不出来将来贤愚。

归正满人不会打过来，天子又听起来挺圣明，她的太常日子就还悠长，她笑宋好年：“瞧你，还跟个孩子似的！”

“就是官府开的钱庄哩，最信得过的。”宋好年说，心想媳妇聪明是聪明，到底没见过大世面，连大明钱庄都不晓得。

“大明钱庄？”

可惜柳老爷自家后辈不是读书种子，读了些年书，勉强考个童生，眼看着秀才有望，柳老爷也熄了训子的心机，只叫儿子在家看顾地步，说出去也是耕读传家的隽誉。

这天启通宝成色好，上头字也写得标致，要不是铜钱多了用起来费事，百合甘心用铜钱还安然些，不怕银子贬值。

宋大贵实在对柳义这帮人早有靠近的意义，只不过他是开肉铺的屠户，柳义等人是在外头驰驱的行商，夙来讲不到一块儿去。

皮冻切成均匀的小片，用秋油、醋、蒜泥、姜末、花椒粉打个调料汁浇在上面，酸酸凉凉的。皮冻本身只要肉味，调料汁做得好，就显得格外好吃。

这些日子，百合用来攒钱的小罐子又多出来一个，家里埋下好几个罐子，她实在感觉不平安，便叫宋好年悄悄起出来，两小我趁着天还没黑透，对坐在桌边数钱。　　先时他们用两贯钱的代价把十亩地租给柳老爷，这两贯一文没动过。厥后百合陆连续续又赚了很多，刨除家用琐细平常花消，竟也有两贯多。宋好年出门也赚了些，除了买东西返来，剩下八百来个钱

一整盆肉冻放不了太久，百合拿竹刀把它分红好几份，给靠近的人家送去。

百合只是笑，不奉告他本身的花腔多数都是上学当时候，从各种菜谱里学来的。

柳老爷笑骂：“哪有你这般自夸的？说出去叫人笑话。”

“就是他是给冤枉的，他是个要考取功名的人，这镇上那个不敬着他，他如果本本分分的，哪个又敢多事惹他？这事情他做得丢脸，我想偏着都不可。”

等宋好年回家，她已是做好了酸饭，调好皮冻，能够吃了。酸饭就是浆水小米饭，整好小米饭后放进炒过的浆水汤里略微煮一下，酸香开胃。

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猪皮被渐渐煨透，胶质沁出，让汤汁变得浓稠黏滑，百合估摸着差未几，就把汤汁全数倒进一个木盆里，盖上纱布，外头再放一个盛满井水的大木盆降温。

现在承闰年景，一两银子兑一贯钱是牢固的，如果不承平的时候，一两银子换八百钱都有过。

大明朝风起云涌，英才辈出，是一个非常奇异的朝代。不过这些个事情，同浅显老百姓都没啥干系，对百合来讲最要紧的，还是过好她的小日子。