064 爽滑猪皮冻[第1页/共3页]

这时候养的猪多数是黑猪，肥头大耳，肉质好，比她上辈子吃惯的白种猪肉还好吃。

“大明钱庄？”

的胶葛不清。”

这些日子，百合用来攒钱的小罐子又多出来一个，家里埋下好几个罐子，她实在感觉不平安，便叫宋好年悄悄起出来，两小我趁着天还没黑透，对坐在桌边数钱。　　先时他们用两贯钱的代价把十亩地租给柳老爷，这两贯一文没动过。厥后百合陆连续续又赚了很多，刨除家用琐细平常花消，竟也有两贯多。宋好年出门也赚了些，除了买东西返来，剩下八百来个钱

百合数出五百个钱来存在罐子里，便利平常用，跟宋好年说：“铜钱太多不便利，你想体例把它们换成银子才好。”

了结一桩烦苦衷，百合人逢丧事精力爽，再加上宋好年新结拜了宋大贵做哥哥，几名兄弟家里都有表示，她忙乎着走情面，每天都兴头得不得了。

他把但愿放在族中旁支的后辈身上，私塾本来只收本支后辈，厥后他给钱给粮将其扩大，请来驰名誉的先生，收了很多小门生出来。

“大年，你有传闻过辽东鞑子不？”百合不放心肠问一句，万一辽东满人已经成势，过不了多久就会入关大肆搏斗和粉碎，那她不如早点死了好。

百合小嘴微张，半天赋反应过来。她一向不晓得本身穿越到了啥时候，尽管含含混糊地称之为当代，直到这时候才晓得竟是穿越到了大明朝。

柳如龙很有些聪明劲儿，一进学就叫先生大加赞美，说很多了，柳老爷也对他报以很大但愿。

这天启通宝成色好，上头字也写得标致，要不是铜钱多了用起来费事，百合甘心用铜钱还安然些，不怕银子贬值。

柳管家一番话倒是给柳老爷提了个醒，过几日他就把孙子抱到身边亲身教养。他家的孩子资质总不会差，如果从小教养好了，出息可期呀，总比教出来外头白眼狼得好。

宋好年道：“这不难，过两日小福去县里，叫他找大明钱庄换成银子就行。”

再把切好的肉片放出来，先大火煮开，撇去浮沫，盖上锅盖，再撤掉两根木料，保持中火渐渐熬煮。

“啊，你有啦？”宋好年大惊。

本年玉皇庙会的时候，百合正忙着做买卖，十里八乡的人都赶来听戏，挨挨挤挤，她光那一天就赚了两百多个钱，那里还顾得上戏台上唱的是啥？

他媳妇比他更热忱，塞给百合很多琐细肉块儿，嘴里一向说：“妹子不要客气，转头我还找妹子去说话。”

柳家小少爷现在还是个奶娃娃，虽则柳老爷爱若珍宝，常常含饴弄孙，却还看不出来将来贤愚。

“……”百合哭笑不得，“没有，我就随口这么一说。”　　媳妇肚子里还没儿子，这个究竟让宋好年有点绝望，但他很快就打起精力，“我们尽力生个儿子去！”

皮冻切成均匀的小片，用秋油、醋、蒜泥、姜末、花椒粉打个调料汁浇在上面，酸酸凉凉的。皮冻本身只要肉味，调料汁做得好，就显得格外好吃。

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宋大贵实在对柳义这帮人早有靠近的意义，只不过他是开肉铺的屠户，柳义等人是在外头驰驱的行商，夙来讲不到一块儿去。

猪皮被渐渐煨透，胶质沁出，让汤汁变得浓稠黏滑，百合估摸着差未几，就把汤汁全数倒进一个木盆里，盖上纱布，外头再放一个盛满井水的大木盆降温。