062 浆水漏鱼鱼[第2页/共3页]

吃完饭宋好年舔舔嘴唇，“好吃，明天还做浆水饭吃。就是口淡了些……”

舀一碗浆水出来，烧热油翻炒几下，加点蒜片葱花，再倒大量水出来煮，最后放少量盐，就是一锅浆水汤。

第二天宋好年就吃到了酸香爽口的浆水鱼鱼。

百合不答话，翻开浆水缸看，浆水已经发酵得酸酸香香，汤水成了微带黏稠的淡淡红色，叫人看了就感觉清爽。

不料这热水洗脸擦身下来竟非常舒畅，洗的时候感觉热，洗完以后却风凉得两腋生风，不像用冷水洗完后反而作烧。

把汤离火晾着，百合叫宋好年打井水来，她遵循汪大娘说的体例，把浆水缸放在一个木盆里头，盆里装满水。才打上来的井水凉得激牙，每天一换，能保浆水在三伏天都不坏。

筹办几片生姜，扔几朵韭花进石臼里砸几下，辛辣刺激的味道就披收回来，一边捶，一边放些生姜出来一同擂碎，最后获得一坛子绿油油的韭花酱，石臼里的韭花多到必然程度就刮出来放进坛子里。

宋好年下工返来，热得满头浑身汗，要打井水洗脸，百合忙叫他：“备下热水哩，你去洗洗。”

宋好年嫌光吃浆水有些口淡，百合就得想体例做点调味品出来，她还是从酱上头打主张，这气候里肉酱有些腻，不能多吃，最后决定做点韭花酱。

他劳动量又大，几天营养跟不上，就瘦得两腮都往下陷，百合急得团团转，费经心机调节饮食，又盼天下雨。

光等浆水发酵是笨体例，百合晓得汪小福的娘做得一手好浆水，便拿了两个鸡蛋上门讨些浆水汤，俗称叫“酸脚子”。

胃口返来，别人立即就精力了，也晓得挑食了。他挑食百合还挺欢畅，笑眯眯地说，“明天就换换口味。”

这时候也是种地修渠最要紧的时候，哪怕日头再大也不能躲闲，不然一年的收成都要打水漂。

最后的酸味畴昔后，又有一种醇厚的香味和回甘，难怪汪大娘的浆水着名，单喝这一口就晓得非常超卓。

百合跟他面劈面坐着用饭，也感觉汤水香得很，接连喝了好几碗。

气候一每天热起来，日头晒在农夫背上，个个汗流浃背，行动就像是水里捞出来的。

搓着搓动手就往不该去的处所去了，百合半推半就，紧接着他整小我就挤进浴桶里！百合目瞪口呆，要推他出去也来不及，反而两小我脱手动脚，激得他火气上扬。

把菜在开水里烫过一遍，就装进一个比较大的陶坛子里，再在一锅水里洒两把面粉，做成稀糊糊，也倒进坛子里。放凉今后在坛子边沿加水密封，放在阴凉的处所让它发酵几天就成了。

宋好年嘿嘿笑着说：“媳妇，我晓得你聪明，但你咋这聪明哩！”

天一热人就不大爱用饭，宋好年这么个壮小伙子，平素又爱吃肉的，对着饭菜都吃不下去，要逼迫本身才气吃掉一碗。

石臼不大，装满水也就一碗多的量，常日里她用这一套石臼石杵捣蒜泥、研磨花椒，现在要用来做韭花酱。