37.第37章 考核排名[第1页/共2页]

很快，五名见习厨娘，就一个不落地都到了衡清轩，在顾端面前站成了一排。

顾端笑了起来，趁兴走到书案前，挥毫疾书，转眼把这首诗写了一遍，拿来给南叶瞧，奉告她道：“这首诗的名字，就叫做‘寒具’。”

南叶忙作谦逊状，趁便拍马屁：“还是世子高超，甚么玉红色，甚么金黄色，奴婢愣是没瞧出来。”

这是要嘉奖，还是要问责？南叶等四人忐忑不安地出列，别离站到了各自所做的环饼前。

他没有把话说完，但在场的人都明白了他的意义：只可惜不是第一道题，没法加上非常，必定要和做环饼的人，拉开间隔。

顾端持续道：“这第三道环饼，用的是鸡蛋和芝麻，小巧罢了，但可贵耐烦充足，环饼抻条极细，圈数最多。”至于含雪的蜜枣环饼，已经蔫得一塌胡涂，他提都没有提。

顾端没有理睬僵立在环饼前的王大梁，但也并未宣布第一名就是南叶，而是接着批评起来：“这第二道环饼，用的是槐花蜜，槐花蜜是夏天最应景的蜜，能消暑，清热去火，这蜜，用得极好。”

顾淑怡敬佩地看着顾端，笑道：“我没大哥品菜的本领，且就让我来猜猜，大哥心目中的名次――必然是南叶居首，翠云次之，夏莲第三，香秀第四，含雪最末。”

评个考核成绩罢了，还需求见到真人？顾淑怡惊奇不已，厨房管事们也是摸不着脑筋。

这时候，顾端方才开端公布此次考核的终究成果：“单论这几盘饼，正如先前二蜜斯所言，乃是南叶居首，翠云次之，夏莲第三，香秀第四，含雪居末。”

“猜的？”顾端笑了一声，“真是会猜。”

如许，既能答复，她是如何得出环饼这个答案来的，又能袒护她实在是个文明人儿的本色，可谓是一举两得。

顾端一番讲解，有理有据，充分闪现了他的品菜水准，厨房管事们，包含心中仍旧仇恨难当的王大梁，都是心悦诚服。

世子真的诘问答案的由来了，看来她先前的纠结，还真没错，幸亏一早就想好了说辞，不然这会儿如何对付世子，南叶暗自光荣。

“对，对，奴婢也是猜的。”含雪连声拥戴。

这该死的含雪，厨艺如何这么差劲，全然不如她的床上工夫呢？在众目睽睽之下，王大梁感觉颜面大失，愤恨之余，深感绝望。

马六嫂适时讲解：“这是翠云做的。”

马六嫂也跟着可惜起来，道：“这是香秀做的，可惜了。”

顾端却并未看环饼，只问：“谁能奉告我，‘纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁才子缠臂金’这首诗，为何讲的就是环饼呢？”

不敷酥脆的环饼，那还能叫作环饼么？它之以是被称之为寒具，全因干酥，在冬春季可储存好几个月，到了寒食禁烟时，能当干粮食用，要换作这软湿的蜜枣饼，只怕还没过三天，就已经坏掉了。

翠云沉着些，起首反应过来，答复道：“回世子的话，奴婢是胡乱猜的，未曾想竟蒙对了。”

第三名，她是第三名！她进了前三名，她能够住东厢了！夏莲听得这个成果，眼泪又出来了，不过这回，是冲动的。

顾端看了看独一的那盘酥琼叶，语气略带遗憾：“这盘酥琼叶，火候一分未几，一分很多，无可抉剔，只可惜……”