第137章 地狱厨房（十五）[第1页/共8页]

在取好了其他配菜配料后，伊莉就开端动手措置牛排了。

“……这会不会太墨西哥了？”梅格不识眼色地说道，然后理所当然地遭到了米拉白眼。但就事论事的话，梅格实在并没有说错。墨西哥作为产玉米大国，卷饼又是这个国度食品的典范做法――很多食材都能够切碎切条放到卷饼里，梅格的话实在不无事理。

在肉饼的静置时候内，伊莉有充分的时候等候面团发酵完成，并做出一份完美的酱料。

“我想做纽约客牛排。”亚当直接地说道。

最上面铺上清爽的生菜和紫甘蓝沙拉，淡青色和深紫色看起来婚配极了；

“对了，你们都筹办做甚么？”简朴地说完本身的筹算以后，伊莉也问了其别人一句。如主厨所说，她但愿本身的队友们尽能够地不要做重，那样的话确切会让主厨不自发地对比。而她们的真正仇敌不是队友，而是一墙之隔的蓝队，她们不该该内哄。

如果能够，没人想和莉亚做一模一样的食品。

将橄榄油倒入油锅，加热，摇摆均匀。

大多数环境下，评委都是那些极其超卓、获得米其林星级评定的主厨，不过偶尔也会呈现一些虽不专业但一样吸惹人眼球的评委。不过，这一次的评委应当是前者，能被主厨称为选手们胡想中的厨师，那么对方必定也是厨艺界赫赫驰名、位高权重的大厨！

比拟普通食盐，海盐的味道更丰富，更能调出食材的原味，还能丰富食品的味道，是非常抱负的调味料。而现切现挤的柠檬汁，则能去掉肉类天生的腥味，就像中国烹调中的香料，还能增加肉类的美味，起到调鲜的感化，还能硬化肉品，让终究的肉饼更加适口。

就像满汉全席中那道驰名的开水白菜，看似不起眼，只是清汤寡水，但究竟上，那并不是只要白菜，而是别的筹办了新奇滚烫、做工庞大、无一丝杂质的清澈鸡汤（谓之开水），在保持白菜天然形状稳定的环境下，一点点将白菜烫熟。

这是很无法的事情，她毕竟不是真正的专业厨师，不像其他选手，有十几年、几十年的时候在这个行业浸淫，他们或许不善于带领，但他们在厨艺上有天赋、有经历，毫不是她这类后天的“速成”选手能够对抗的。她只能尽能够地取巧，就像测验中的押题、猜题一样。不管在那里，气力以外，运气和技能都很首要。这类针对性的筹办就是比赛技能。

开端措置好的牛肉很快被放到一边，伊莉翻开炉灶，热起油锅，一边拿过了一片培根，切粒，并在油锅收回滋滋轻响的时候将培根洒了下去。

“你们好，但愿你们能做出让我面前一亮的食品，这但是个大困难。”和戈登拥抱过后，托马斯很快转过身，和选手们打了个号召。他的话非常实在，毕竟，要把典范菜做出冷傲人的结果，这是既要有烹调技能、烹调经历，又要有奇思妙想的事情。

“我想做一个顶级牛排汉堡。”蕾妮顿了顿，也说出了她的野心。和伊莉的小汉堡比拟，她要做的是一个豪华的大汉堡。这是一个并非直接、但又成心偶然地流暴露敌意的菜品。但为了制止和其别人再反复，蕾妮还是说了出来。

主厨一向喜好莉亚的食品，能够说莉亚掌控住了主厨的口味，对方的气力实在有目共睹，一旦和对方同台竞技，没有人敢包管，本身必然能做出超越对方的菜品，踩着对方的肩膀上位。即便，每小我内心都有如许的动机，乃至仍在踌躇要不要付诸实现，但踌躇和决定到底是两回事。在这件事上，连蕾妮都不肯意直接对上莉亚的锋芒。