第124章[第2页/共3页]

赵海听不出谢珺话中的喜怒，心中战战兢兢的，立马狗腿地给谢珺将白围裙递了畴昔。不幸巴巴地对谢珺道，“我的好师父哎！你看到底下这群门生一双双眼睛中尽是对厨艺知识的巴望，连我都尽是动容……师父，您明天是不是该上课了？”

谢珺直接拿起放在盘子上的一双筷子，夹起一根肉丝，细细地在阳光下打量了一下形状，对孙婷笑道，“我们切肉丝普通用拉刀切的体例，你此次有些用力过猛。刀向前推的时候用力过大，刀今后拉的力量太小，没有一次性地拉断肉丝，几次次数，形成落刀断口不但滑……你看看这个肉丝的的形状是不是不整齐？”

谢珺此次方才带着赵海跟贾全将近到了厨艺班门口，那孙婷就不晓得从那里蹦了出来，脸上清楚还挂着几分拘束，但是看向谢珺的那双大眼睛中闪动着着亮光。她献宝似的将双手捧着的盘子向谢珺面前端，语气中尽是镇静道，“小谢大厨，你看我这道炒肉丝如何样？”

赵海只能硬着头皮，顶着庞大的压力来到了厨台后。赵海心想此次师父第一次让他在人前演示，他可不能砸了自家师父的招牌……再说另有老仇家在呢！

谢珺将她那盘火候不到位的三不粘摆放在了赵海的作品中间，她拿起一双筷子，向在坐的门生揭示这两旁三不沾的辨别。她先夹起赵海的那盘三不沾，柔嫩有弹性，一松开筷子那三不沾就落在了盘中。她又夹起本身做的那盘三不沾，黏糊糊地粘在筷子上，固然色彩和香味都可谓完美，但是这模样还是有些倒人胃口。

赵海此次倒没有再与何然辩论的意义。

何然急的背后盗汗连连，本来再也简朴不过的这道三不粘，在他这边却频频呈现了弊端。他用锅铲搅拌着锅里的三不沾的时候，感受双手像是不听使唤似的，那锅子小小的三不沾比石头还固执。

刚才还张牙舞爪的赵海立马气势全消，委曲地点点头，跟个乖宝宝似的。赵海这副没出息的表示又惹得何然一番嘲笑！

谢珺明天筹办的这道菜是三不沾，别名桂华蛋。‘桂花’是描述这道三不叨光彩金黄，如同桂花普通金黄刺眼；‘蛋’是描述三不沾闪现出来的状况，如蒸蛋普通顺滑柔滑。

谢珺见何然跟赵海的反应，就晓得之前两人是死仇家。怕影响明天的课程，谢珺立马瞪了赵海一眼，沉声道，“私事今后说，明天上课才是闲事！”

赵海深吸一口，手脚敏捷地敲开鸡蛋，将蛋液和蛋黄分离，这一步很首要，因为三不沾用到的只要蛋黄，残留的蛋液越少越好。赵海屏气凝神地取出几个鸡蛋的蛋黄，在蛋黄中插手淀粉、白糖和温水，然后均匀搅拌，再过滤。这两个步调缺一不成，三不沾细致的口感的成败都在这个上面。

华雄跟陈熹提早来到了课堂里，已经在个别指导门生的厨艺了。这些年青的厨师也不愧是精挑细选出来的，自发性奇高，都不消谢珺三人说甚么狠话，平时都挺谦虚请教、勤于练习的。这也让三人颇感欣喜。

赵海顿时有些恼羞成怒，他此人欺软怕硬，平时对谢珺服软就算了，也不能让统统人都骑在他脖子上拉屎啊？！！赵海立马循着那人的声音看去，却见到眼中钉肉中刺的大熟人，赵海忍不住嘲笑发声道，“何然啊何然！，我们还真是朋友路窄……我还觉得你狷介的很，是底子不肯意插手这类厨艺班级的！”