第四章 面馆之佐料、高汤[第3页/共3页]

辣椒油制作好，柳毅又开端了花椒面的制作，实在跟干辣椒的炕制体例一样，将需求的花椒放热锅内里温火慢炕，炕到焦香四溢，单手拇指食指捏着整颗花椒能捏开便能够了，然后也是用小点石舂将花椒舂成很小的细末。

再当真细心的盘问了一遍，终究肯定筹办齐备，没有差缺以后。本来该七点整就能够普通停业柳妈面馆，在七点四十才投入运营，期间来了好几个门客，柳毅给人说了然环境还想争夺一下，但朝晨对于上班族来讲时候多么贵重啊，最后也只要无法放弃。既然现在甚么都筹办好了，柳毅信赖下一个主顾也是头一个主顾必然会很快到来。

呵呵，看官有看出来没有，除开佐料、蔬菜和面条以外，仿佛还差点甚么。

送面房早就把明天面馆的面条遵循先前说好的种类和数量送来了。在山都会，你看作面食的店铺数不堪数，的确是多如牛毛，但除少量的面馆本身用面粉直接做到熟面外，极大多数都是面房做好面后，分发到各自合作的面馆(只要少部分比如做拉面或者刀削面才本身进面粉本身和面)。

朝晨起来忙个不断的柳毅在魏徒弟来了的时候，打了个号召：“魏叔，早啊”。顺手指了指摆放作料的地区“你看现在还完善的没有，佐料制作能够吗”？

开门大吉，柳毅在心内里冷静的祝贺他能统统顺利。

这些都是为了辣椒碎均匀受热，不然制作出来的辣椒油口味必定不好，内里的辣椒碎有的焦糊变黑有的底子就没有被热油侵透表现不出油亮香辣的感受。

柳毅先搬来一个简易石质舂，形状是约莫长方体，上面略大正上方中间有一个舂槽，另有一个舂杆。

(看到此处的读者朋友们，友情提示4－7章纯属新人作者不体味小说的很多情节布控，能够不看，那只是我有过的糊口经历罢了！有糊口经历的朋友也能够感受一下！别停下存眷本书的脚步，直接到第八章看起便可。说实话现在都有100多章节有些不好改的，（新人要求谅解，是上帝都会谅解的，开个打趣）但愿支撑一下新人作者，感谢大师！)

“看起来还不错”顺着柳毅指头的方向看着佐料的地区，然后又看了看烧开了的煮面锅，非常不解的说：“你还没有煮骨头汤”？