第二十三章 食材的生命[第1页/共3页]
凌小军穿戴广大的厨师服出来了,手里还端着一个盘子,凌小军的步子很快,不一会就来到夏若雪面前。
“你都不消抄子捞吗?”夏若雪瞪着眼睛。
“好了,小子,放心吧,落在我手里,不会让你绝望的。”凌小军这句话是对着案板上的鱼说的。
饭店买卖不错,但是老板却在想苦衷,想起凌小军说鱼跟他说话,夏若雪失神的傻笑起来,她还记得那天在飞鱼网吧后,凌小军看到那群暴徒,也是一张嘴就说些莫名其妙的话。
凌小军也未几说,笑着摇了点头,看准鱼箱中一只桂鱼,左手伸进进水中,精确的扣住鱼唇,将鱼抓了上来。
“我也去过,楼上的,味道固然不错,但是前五十有点夸大了,你看看排行榜前五十都是甚么处所,要么是百大哥店,要么是星级饭店,要么是沉浸厨艺几十年的老厨师开的店,这望雪酒楼只能算很不错,但是还算不上顶级。”
松鼠桂鱼作为一道姑苏名菜,讲究色,香,味,声,形,气,此中声指的就是酱汁浇在鱼身时收回的吱吱声,如松鼠的叫声。
“吱吱吱。”滚烫的酱汁浇在鱼身上,收回吱吱声。
“真的吗?成心机,我有空去尝尝。”
“比来在Z市学府路刚开了一家叫望雪酒楼的餐厅,采取的是主厨挂牌制,非常有特性,主顾能够按照本身的爱好挑选七位主厨中的肆意一名为本身烹制美食,这七位主厨别离善于分歧的菜系,并且不但是中国菜,西餐,泰国菜,RB菜,都有人善于,这七位主厨我都点过,我小我比较喜好二号赵繁华大厨,当然这跟我喜好东北菜的小我爱好有关,这些主厨技术各有特性,都非常不错,并且代价也不算太贵,我建议大师偶然候去尝尝。”
说完,凌小军转过脸看着夏若雪,“以是,去外边等着。”此次凌小军没有笑,可贵暴露严厉的神采。
普通的松鼠桂鱼成型后,鱼身的切片都比较大,油炸过后,“松鼠毛”粗大,并且宽细也不成能均匀,就像炸开的松球,而这盘松鼠桂鱼,鱼身上一根根“松鼠毛”均匀颀长,根根清楚,并且方向分歧,看起来很镇静,裹上面粉后放入油中煎炸以后,闪现出金黄色光芒。
在美食网美食排行榜下的论坛会商区,夏若雪发明有人在点评望雪酒楼。
坐在夏若雪中间的一对情侣俄然也放动手中的刀叉,闭上眼睛,深深的吸了一口气。“我靠,如何这么想?”
说来也奇特,凌小军说完,本来活蹦乱跳,不肯诚恳的鱼竟然温馨的躺在案板上,一双鱼眼睛仿佛在看着凌小军。
“若雪姐姐,你的松鼠桂鱼好了,主厨说酱汁一会他亲身过来浇上去。”办事员小妹将一大盘菜放在夏若雪面前,最后还不忘对夏若雪眨眨眼睛,“阿谁主厨若雪姐姐是哪找来的啊,超等帅啊。”
鱼头低垂,鱼嘴微张,鱼尾高翘。
很多男主顾颠末夏若雪时,都忍不住偷偷瞟几眼夏若雪,如许一个如雪般斑斓的女孩,一小我坐在坐位上,两只手撑着头堕入深思的模样,就像一幅画,让人忍不住多看几眼。
夏若雪坐在大厅,现在已经十点多了,酒楼陆连续续有客人出去。
夏若雪从失神中回过神,摇了点头。
但是不知为甚么,凌小军刚才的模样就像烙在夏若雪脑海里,那种自傲又当真神采,让人没法顺从的信赖他。