第四十九章 试菜开始（求收藏）[第2页/共2页]

听韩立说他叫董国喜，是一名国度特一级厨师，中国烹调协会会员，从二十七八岁开端就在凯盛干，精通中、西餐，最善于的就是东北菜，特别是得莫利炖鱼，连俄国市长都对他的技术赞不断口。

韩立边说，边夹了一块儿鱼尾。

咂了一口鱼汁儿，韩立闭上眼，沉浸在美食的顶级享用中，的确是太好吃了。

张山也不晓得如何答复，一小部分是他的烹调使然，更多的则是体系技术，【火候大师】增加百分之二十五的口感，【绕花剞刀法】增加食材百分之十五的鲜脆感。

而尾尖处一颗一颗的红辣椒段则令整条孔雀尾的色彩对比更加素净，灿艳多纷，仿佛活了过来普通。

这个时候，体系传来提示音：

这匹黑马一放出去，绝对会狠狠地打万鑫他们一个措手不及。

“完美！太完美了！”

“叮！体系鉴定菜品非宿主一人伶仃完成，强迫变动团体菜品为宿主所做部分，晋升百分之五！”

特级厨师确切是很短长。

张山在内心评定完，构造一番说话后，说了出来。

此次还请了宴会中餐团队的其他职员咀嚼，大师分歧评价味道相称不错，绝对会拿下胜利。

“咳咳，韩主厨，如何样？”

我如何有种感受，这烘托的鱼片乃至要比我首要的鱼头还要好吃？

想了想，他还是笑道：“能够跟我先蒸，最后又用热油浇了一下有干系吧。”

韩立一脸镇静地说道。

入口，一股紧实的口感立即从唇齿间传来，如何能够？

早晨列席试菜的是宋琪和其他几个副总，旅店各个部分的总监，以及餐饮部的行政主厨。

她明天穿戴有些偏正式，一身玄色半袖西衫，配着玄色的包臀短裙，尽显高挑身材的同时，带着几丝严厉。

“行了，开端吧。”

不过拉莫斯对韩立的态度仿佛并不和睦，两人一向目光带刀，仿佛便是为了之前所说的行政主厨之争。

是柠檬！

用柠檬代替食醋，真有设法。

共同着特调的酱汁，别有一番风味儿。

并且鱼肉的口感极其立体，起码有两种以上的口感，他到底是如何做到的。

那但是西餐界享负盛名的顶级厨艺学院。

家属企业啊……

目标是为了在明天的宴会前，把一下最后的关，如许万一出了甚么状况，另有机遇能够趁今晚尽快变动。

“真的非常不错，柠檬的设法很新奇，最首要的是鱼片的口感非常丰富，你是如何做到的？”

韩立想了想，不满是，口感的措置绝对不会这么简朴。