第二百五十四章 满足客人(1)[第1页/共2页]
张山也被这个答复尬到了,愣了一下回道:“好的,请您稍等。”
“我也吃次霸王餐。”宋琪说道。
史女人体味这道菜,这在故乡过圣诞节的时候就是这道菜!
但是宋琪竟然被那种恰到好处的味觉打击着失声轻吟了起来。
调料:食盐、白沙糖、玉米淀粉、水、柠檬、黄油
史女人忍不住拿起叉子吃了起来。
这个本国男人一头黄色短发,浓眉碧眼,显得很精力。
看到张山当真起来,杨晨也未几说甚么了。
西餐讲究拼盘,不像中国菜,做多少盛多少菜。
他是个本国人,但是浅显话说的很流利,想来在中国待得也比较久,那就做一道西餐,也能让这名他乡游子感遭到家的味道。
辅料:鸡蛋黄、面粉、鸡蛋清
宋琪也没想到肚子能叫,难堪的脸红了一下低下头去。
固然只是一道小菜,但是史女人通过咀嚼便能够感遭到张山那种当真细心的神情。
血肠是一种玄色腊肠,是由猪血,去壳燕麦,脂肪,燕麦,洋葱,辛香料及调味料制作而成。
在另一只碗里打碎四个蛋,将部分煮沸的面糊插手蛋黄中,搅拌十秒钟,然后倒回煮面糊的锅内煮到非常黏稠为止。
张山在平底锅里放入一小块黄油,插手了罐头栗子,慢火炒着。
一声“啊~”响起,宋琪被美好的味觉牵引沉迷醉起来……
将面糊倒入事前烤好的派皮里。
以是张山又给宋琪筹办了一盘。
头盘和主菜都选了用时较短的菜式,甜点因为最后上以是张山就选用了一道用时较长的,但是这道法度柠檬蛋白派有清热解毒、安神更有助就寝的感化。
接着将蛋白打出泡沫,迟缓插手白沙糖,持续打发直到泡沫变得很硬,这里张山就不消甚么技术了,用主动打蛋器就行了,打到能够拉出尖角后将蛋白泡沫倒在柠檬派上,把四周黏住。
宋琪本来怒张着的嘴,口中的话语也要喷发而出了,也被这个俄然到来的老外打住了。
起首烤箱预热175°C
派皮是由低筋面粉,黄油,细沙糖,水做成的。
宋琪极其喜好看张善做饭,此时在不远处正看着,俄然一股甘旨的肉香味飘来,不由肚子咕咕叫了起来。
甜点:法度柠檬蛋白派
张山只好改进一下,用平底锅煎,煎至血肠两面变成金黄色后便可。
张山经太长久的思虑后便想好了一套豪华版西餐。
因为张山现在也还穿戴厨师装,宋琪和杨晨还穿戴便装,史女人晓得本身来晚了但还是意味性的扣问道:“能点餐吗?”
榛子香脆,栗子香软。
“有了。”
白血肠榛栗野苣沙拉的沙拉中蔬菜叶子冰冷爽口,肉肠温热软口。
宋琪也很欣喜。
杨晨晓得张山让他闭嘴,但是不甘心,跟上张山的法度来到后厨,又说道:“算了,既然他说随便,那就把那些个免得菜式拿给他就好了,归正也没动过,恰好还能省粮食。”
并且这时一道开胃菜,史女人不由食指大动。
“太正宗了,连祖母都做不出如许的隧道口味!”史女民气道。
最后放入烤箱10分钟,直到蛋白部分上色冷却便能够食用了。
张山听到后看着杨晨然后鼻子往上一抬就今后厨走去。
张山一手端着餐盘,另一只手顺道拿了一双筷子走到宋琪面前。