第一百零九章 鱼子酱寿司[第2页/共2页]

鱼子酱寿司，完成！

只见在一块褐色的木板上，上面悄悄地躺着一片只剩下叶骨的叶子，那种庞大的头绪给人一种艺术的美感，在叶子之上，摆放着两个兵舰状的寿司，内里裹着深绿色的海苔片，在上端，装满了一颗颗如同宝石般的鱼子酱，在灯光下变的晶莹剔透，闪动着斑斓的光芒，在寿司不远处，一抹西兰花点绿了整道菜品，在西兰花中，还摆放着一片小番茄，就像是绿叶中盛开着的一朵红花，如许充满朝气的装潢给整道摒挡增加了很多的朝气，给人一种大天然般是感受。

在咬下的那一刹时，一声清脆的声音在口中响起，紧接着，跟着鱼子酱一颗颗就像是炸弹普通爆裂开来，一股鲜鲜的味道在终究满盈开来，海苔的清咸，鱼子的鲜鲜，关守平顿时是感受一股波浪猛的冲向本身，本身就像是被这股波浪囊括在内里，满身高低都是充满了大海的味道。(未完待续。)

最后将米饭铺平放晾，在室温下放至温热，再重新盛入电饭锅中，盖上盖子保温。因为制作寿司的米饭应当包管不热不冷，为了保持晾好的米饭温度，用电饭锅保温是最好最便利的挑选。

在制作寿司之前，要先开端停止调制寿司醋，寿司醋是制作寿司必不成少的调味品，寿司醋的调制根基上是以日式白菊醋为基底，因为日式白菊醋的色彩清澈淡黄，酸度适中，并且还带着一股暗香。

咔嚓~

苏落在将菜品端上去以后，菜品的模样就映入了关守平的眼中，排在苏落身后开端上菜的人也是纷繁地看向了那道菜品，眼中模糊约约充满了猎奇的神采。

接下来就是洗米，普通来讲，为了不洗掉米身上的营养代价，都只是悄悄的洗一遍就好了，但是用于制作寿司倒是分歧。

在取出一只洁净无油的杯子，在内里倒入适当的盐、糖以及醯官醋，因为要做出本身想要的结果，以是这些调味料都是具有必然的比例，因为是要制作鱼子酱寿司，相对而言，苏落喜好方向甜味一点，如许做是为了能够和用甜美煮出的米饭以及鱼子的鲜鲜构成一个完美的熔化，苏落第择的比例是1：5：7，当然，这类比例是能够按照本身的需求或者菜品的需求停止窜改的。

“鱼子酱寿司，请咀嚼。”现在根基上没有几小我完成，以是很快就轮到苏落了，苏落就将本身的菜品端了上去，说道。