第27章准备晚餐[第1页/共3页]

段佑来到大夫中间笑道：“大夫，恰好我战友早晨做的菜多，你早晨也过来吃点呗。”

小张赶紧说道：“冰糖有呢，白糖也有呢，徒弟想用甚么都能够。”

做完红烧排骨后就开端做豆干炒肉和酿豆腐，因为前面两道菜的做法很简朴，孟川就让小张细心看，本身就不在一一讲授了，有疑问的在问。

把肉沫塞进了豆腐里，然后孟川就先把豆腐放在一旁晾起来了，豆腐做起来简朴，热的快，凉的也快，以是孟川筹办最后在做酿豆腐。

孟川笑道：“小张，固然我和段排长才熟谙一天，但是咋说也算是存亡之交了，做几个菜不算甚么吧。”

小张点头道：“好，那我来帮你打动手。”

肉沫做起来很简朴，孟川拿着菜刀一阵子剁，肉很快就成了肉沫，然后孟川把挖下来的豆腐也拌了出来，在撒了点葱花，用酱料一拌，就好了。

勾芡结束后，孟川说道：“先放一会，我们现在来措置排骨。”

四道菜都做好以后，孟川就开端做主食，蛋炒饭用放凉的米饭结果最好，中午的剩饭现在都已经凉了，用来做蛋炒饭很好，孟川说道：“小张，你把米饭都盛出来，然后揉开，我先炒鸡蛋。”

食材很快就买返来了，孟川看着小张也花了很多钱，说道：“小张，我绝对不会让你的学费白交，我们先措置一下食材，蛋炒饭最后在炒，不然放凉了那就不好吃了。”

孟川笑道：“段排长，这你就放心好了，我不能让人家小女人亏损的。”

上面就要开端上色了，上色的体例和排骨是一样的，也是等油烧热以后放入冰糖然后熬化在放入。

孟川和小张走出病院还是直接往菜市场走去，小张问道：“孟班长，此次我们早晨吃甚么好吃的啊。”

这不过这倒是无所谓，孟川没筹算卤全部的猪蹄，如许不但不好啃，熟的还慢，入味也难，以是孟川还是挑选把猪蹄剁成了块来卤，如许节流时候，味道还好。

孟川说道：“明天段排长说要请大夫吃个饭，要我多炒俩菜，我还是以规复段排长伤势为主来做菜，做个酿豆腐，红烧排骨，豆干炒肉，在给他卤两个猪蹄子，主食就做个蛋炒饭，中午的饭也不能华侈对不对啊。”

大夫用力嗅了一下病房里残留的排骨汤香味，道：“那等早晨在说吧，我们先去做查抄吧。”

孟川先开端措置肉，孟川切完肉以后，说道：“瘦肉不能直接放入油锅里炒，那样的话肉质会老，就不好吃了，最简朴的体例就是给他勾芡一下，就用浅显的淀粉便能够。”

孟川点头道：“好，没题目，我早晨多做点菜。”

大夫摇了点头，道：“我们不能吃喝病人的，这是规定啊。”

段佑去查抄了，孟川也就说道：“段排长，那我就先归去做饭了，等早晨我拎着饭过来。”

因为剩饭比较多，以是孟川就打了四个鸡蛋，然后往鸡蛋里放了小半勺盐，就开端搅拌起来。

段佑立即点头道：“好，先去查抄。”

“那好可惜啊，我们还觉得是外卖呢，也想尝尝呢，看来是没机遇了。”大夫有点可惜。

小张接过蛋炒饭，小鼻子嗅了嗅，味道公然很不错，因而就背着孟川偷偷吃了一口，味道公然不错，明显看着放了这么多油，吃的时候竟然没有一点油腻感，并且质料固然很少，味道却一点都很多，明显只放了盐，为啥会这么好吃。