第25章红枣山药排骨汤[第1页/共3页]

孟川说道：“段排长现在手臂骨折了，那我就做一个红枣山药排骨汤，如答应以让他多接收点钙，快点好起来。”

孟川脸皮也薄，指了指前面的菜店，说道：“红枣山药排骨汤，我们在去买点山药和红枣就行了。”

孟川刚走进菜市场的时候，俄然发明口袋里没有装钱，本来进军队的时候，钱包里是有些钱，但是钱包落在行军包里了，现在两手空空，拿啥去买食材啊。

净水很快又开了，孟川把排骨和红枣都放入锅里开端煮，孟川还切了几块姜片放了出来，炖汤如果不放姜片，那无疑是一大失误。

孟川看了看猪肉的色彩，的确是刚宰不久的，因而说道：“小张，我们就去这家店吧。”

段佑可算是本身的存亡之交了，孟川如何能够本身先吃，因而说道：“小张啊，如许，我给你留上一点，然后我拎着食盒先去给段排长送饭。”

随后孟川开端措置山药，先刮掉山药内里的那层皮，然后切块，切好以后，撒了点盐巴上去，就放在净水里泡。

听到小张的话，孟川也就不矫情了，归正买菜也花不了多少钱，等会让这个小警花多吃点就行了。

小张笑道：“孟班长，你这话就见外了，段排长是因公受伤，如何说也该我们掏钱才对，哪能让你破钞呢，你说需求买啥，我这就去买。”

小张就闻着这个香味剂食欲大开，涓滴没有淑女模样的问道：“孟班长，我们是先给段排长送畴昔还是我们本身先吃啊。”

小张想了想，道：“红枣我家另有，就不消买了，买点山药就行。”

小张点了点头，好，我们就去这家。

小张家有电饭煲，做米饭的话会简朴一些，孟川就做了三人份的米饭，小张看到孟川在往锅里添米，赶紧说道：“孟班长，我不吃未几，等会就喝点汤就好了，你就不消做太多米饭了。”

排骨切好以后，汤锅里的水也开了，孟川先是把排骨放在热水里抄了一下，撇出沫子和血水，然后把排骨捞出来，重新换了一锅水以后，持续开端加热。

然后孟川又把红枣用刀从中间切开，还没等小张问为甚么，孟川就说道：“我这只是让红枣更好的入味，你平常如果有充沛的时候的话，倒是不消切开，渐渐炖就行了。”

孟川点头道：“这当然没题目了，我边做边给你讲授，如许你也学的快点。”

孟川摇了点头，说道：“过水的时候不能太长，不然排骨的营养就流失出去了，并且肉质也会老很多，以是过水的时候必然要掌控住火候，不能过太久。”

排骨称好以后，小张取出钱来结账，大娘接过钱，边找零边说道：“女人，这小伙子挺好，财务大权都交给你，如许日子才气过下去，男人可不能有钱，有钱就变坏。”

因为孟川穿的时候常服，小警花小张也是穿的常服，两人女的标致男的帅，一进入菜市场就吸引居处有小贩的目光，中间一个卖猪肉的大娘喊道：“帅哥，美女，来看看这猪肉吧，明天刚宰的，都新奇着呢。”

因为小张家只要一把刀，以是孟川剁排骨的时候也不敢用劲，而是顺着纹理来切的，涓滴没有毁伤刀的刀刃，小张看着孟川的切排骨的刀法，喃喃道：“这下我可算是见地了甚么叫厨子解牛。”

孟川也顾不得去察看小张的屋子了，熬汤的速率本来就慢，以是必然要快点开端做饭才行。