第199章香辣田螺[第1页/共2页]

既然不脏的话，那就没需求华侈时候了，只不过普通在菜市场买的田螺的话，最好是泡上12小时，没需求泡太长时候，不然田螺身后会放臭的。

朱班长立即说道：“闭幕，都抓紧时候歇息一下，等会开端做晚餐。”

孟川点头道：“这我晓得，本来常常吃，味道真的很不错，只不过你们这环境这么美，山净水秀的，估计这田螺做出来味道更好。”

朱班长赶紧摆手道：“这可使不得，孟助理员，您坐在这监督我们就行了。”

上面就开端爆香这些质料，倒上油，放入葱姜蒜，花椒，干辣椒。

阿谁小兵士洋洋对劲道：“那可不，我们就搞了一袋子呢，并且这里的东西都是纯野生的，我们这里水还洁净，煮好了，味道必定不赖。”

朱班长说道：“会老一点点，但是这味道这么香，没人会在乎这肉老不老的，如果用爆炒的话，肉质是不老，但是谁能包管田螺肉的细菌被杀死了没有呢，为了安康起见，还是多煮一会为好。”

后厨里不缺热水，朱班长找了一个大篓子，把田螺放出来以后，就放到热水锅里焯上一下，然后沥干放着。

小兵士走后，朱班长笑道：“孟助理员，你别见怪啊，都是战友，像这些小忙，我们也不好回绝。”

爆炒了一分钟后，插手净水，净水没需求太多，方才没过田螺就好，然后加上一些盐，一些酱油，便能够开大火煮。

此时从门内里跑过来一个小兵士，说道：“朱班长，我们排长搞到点好东西，让你给做一下。”

上面就开端做田螺了，既然是香辣田螺，那必定得用上香辛料了，生姜大蒜切片备用，大葱切成段，如果有人喜好吃麻辣一点的话，还能够放点花椒，干辣椒这是必备的，最好多放一些，如许吃起来味道更好。

阿谁小兵士把田螺袋子放到地上，说道：“朱班长，东西我给你送到了，我先走了。”

司务长走后，炊事班长立即说道：“孟助理员，您好，我叫朱新民，是炊事班的班长。”

朱班长看到孟川这么热忱，也不好回绝，因而说道：“那好，此次弄上一个香辣田螺行了，孟助理员，这个田螺固然小，但是如果做好了，真是一道很不错的小菜。”

朱班长对这些东西见怪不怪了，这里但是水源地，偶然候有些兵士总能拎点东西返来，螃蟹，河虾都是常常做的。

哦，孟川点点头，“朱班长说的有事理，还是要安康第一，固然如许口感会差一点，但是却更卫生。”

说完往水里撒了点盐，倒了点香油，然后把田螺放了出来，看田螺吐不吐东西，过了一个小时后，水的确挺清澈的，孟川鼓起大拇指，说道：“还别说啊，这里的食材可真够洁净的。”

朱班长是比较体味这里的水产，因而说道：“孟助理员，我们这个处所的田螺是非常洁净的，不像市道上的比较脏，我们这的乃至不消泡都能够。”

孟川挽起袖子说道：“我也是炊事兵，做饭这类活，可很特长的，你放心好了，不会给你添乱的。”

朱班长立即给孟川拿了一双筷子，道：“孟助理员，快来尝尝我做的技术咋样。”

孟川问道：“这个季候还能搞到田螺呢？”

朱班长笑道：“那可不，水在这放着呢，水源地的水如果都不清澈，那还得了。”