第167章土豆豆角炖红烧肉[第2页/共2页]

并且这个榨菜肉丝汤用来开胃非常不错，如果味太大了，反而不美。

五花肉不消煮熟，色彩煮变就行了，煮后的肉汤不必倒掉，把花椒和大蒜捞出来抛弃，肉汤留着备用。

红烧肉必定是选用的五花肉，五花肉里肥肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，是人体必须的营养，瘦肉里含有人体所必须的统统氨基酸和优良的蛋白质，所觉得了好吃和营养，选用五花肉都是必须的。

孟川起首来蒸馒头，发好的面这里有现成的，孟川就直接拿来用了，五小我，做上三十个馒头，然后剩下了一点面，孟川也不想放归去了，直接做成精美小馒头，本身存放好，如果今后有啥需求的话，便能够直接吃。

早晨用饭的时候，段佑和几小我还在一向会商战术，筹办明天早上练完早操后，持续去磨合一下共同性。

葱姜蒜都切成沫，小干辣椒也要点，提提味。

质料不需求多，因为榨菜本身就是有味的，加太多调料反而不好。

馒头上蒸笼蒸好以后，孟川就开端做菜。

肉汤不必加多，半锅就够了，因为前面要插手土豆和豆角，汤加多了，菜就放不下了。

然后就上锅，给五花肉上色，先倒油在插手白糖熬化，随后倒入五花肉开端翻炒，炒到色彩变了以后，插手生抽和酱油，此时色彩就出来了，便能够插手肉汤了。

段佑也不想占人家便宜，既然别人只要五小我，那本身就只挑五小我，平常在这里打篮球的保镳团的兵，段佑都熟谙，因而挑出了四个最好的，和本身组了一个队，筹算用明天的时候好好磨合一下。

炊事排长此时也凑过来了，赞道：“孟助理员，你还真是短长啊，如许的家常菜都能被你做成美食，另有这个榨菜粉丝汤，就凭这个味，拿到五星级旅店去卖都行。”

孟川看了看四周的食材，发明了粉丝和海带丝，就这两样食材就非常好，这两个食材都提味，煮出来味道更鲜，孟川就拿了一点，洗净后，直接插手锅里，等水开后，放上几包榨菜便能够出锅了，榨菜最好别煮太长时候了，固然说榨菜耐煮，但是榨菜一但煮软，味道就不如何好了。

榨菜不必焦急放，等水开后在放出来煮也不迟，只不过就这两样菜未免有点太单调了，以是孟川还想加点东西，但是汤必然不能放太多菜，不然就落空了开胃的结果了，变成炖菜就没意义了。

然后孟川开端做榨菜肉丝汤，榨菜肉丝汤是军队里的一种传统汤类了，起首节俭食材，二是营养丰富，是一道很不错的美食。