第167章土豆豆角炖红烧肉[第1页/共2页]

质料不需求多，因为榨菜本身就是有味的，加太多调料反而不好。

五花肉不消煮熟，色彩煮变就行了，煮后的肉汤不必倒掉，把花椒和大蒜捞出来抛弃，肉汤留着备用。

并且这个榨菜肉丝汤用来开胃非常不错，如果味太大了，反而不美。

肉不需求太多，毕竟就是一个汤类，五小我，半斤肉的量就够，肉先切成丝，然后插手淀粉和两个鸡蛋搅匀，浸非常钟。

起首中午要包管体力，那主食就少不了，给他们蒸个馒头，至于菜的话，必定是要有肉的，实在都是年青小伙子，只要吃的是易于消化的那便能够，那菜的话，本身给他们做上一个土豆豆角炖红烧肉吧，这是菜固然只是一道家常菜，但是味道那绝对是没的说，配上馒头的话，孟川能够包管每小我能够吃到撑，至于汤的话，等会烧个榨菜肉丝汤行了，早上另有很多包榨菜，不吃上一些就华侈了。

肉汤不必加多，半锅就够了，因为前面要插手土豆和豆角，汤加多了，菜就放不下了。

往肉丝里加淀粉最首要就是要让肉嫩一点，以是爆炒的时候必然不能长，略微变色，就插手水开端煮。

红烧肉必定是选用的五花肉，五花肉里肥肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，是人体必须的营养，瘦肉里含有人体所必须的统统氨基酸和优良的蛋白质，所觉得了好吃和营养，选用五花肉都是必须的。

然后孟川开端做榨菜肉丝汤，榨菜肉丝汤是军队里的一种传统汤类了，起首节俭食材，二是营养丰富，是一道很不错的美食。

练了一下午，孟川的技术也有了很大的进步，固然孟川这队的球技不如段那队佑，但是孟川能感受出来，段佑这队，共同性不好，应当是时候太短了，没磨合好，怪不得空军那帮子人要过来应战段佑，本来是欺负他们是新手啊。

土豆切块，豆角切段，切好以后直接放入锅里炖，火能够改成小火，因为土豆和豆角都是耐炖的，以是也不怕炖太久不好吃。

上面开端筹办食材，葱花是必必要的，大葱切好备用，香菜最好也来上一点，如果不喜好吃香菜的能够不放。

如果论小我战的话，段佑应当是不输他们的，但是这个是五对五的团队战，段佑这支步队想赢可不轻易啊。

孟川此次去的是大食堂，起首大食堂锅多，各做各的也不会拥堵，二是和段佑一起打球的队员根基都是兵士，构造食堂不好出来，以是去大食堂做饭比较好点。

但是肥肉这东西吃多了，会腻，以是孟川此次选用的是三分肥肉，七分瘦肉如许的五花肉，如果有猪皮的话，也能够恰当放点，猪皮里含有丰富胶原蛋白，有美容结果，但是大男人就不消美容了，以是孟川此次就不放了。

固然孟川这队技术没有段佑好，但是孟川但是资深士官体质，论体力孟川不输他们任何人，用来当陪练的是绰绰不足的了。

葱姜蒜都切成沫，小干辣椒也要点，提提味。

馒头上蒸笼蒸好以后，孟川就开端做菜。

食材都放入锅里后，便能够开端调制酱料了，孟川怕那些队员吃不了辣，以是辣子是不敢放的，就放些酱油醋，生姜蒜末，在放点鸡精，放点糖，红烧肉本来做的就是偏甜点好吃，以是糖能够略微多放点，并且糖人体轻易接收，转化成能量的速率也很快，放完以后开端搅拌，搅拌均匀，便能够把酱料倒入锅里。