第167章土豆豆角炖红烧肉[第1页/共2页]

往肉丝里加淀粉最首要就是要让肉嫩一点，以是爆炒的时候必然不能长，略微变色，就插手水开端煮。

孟川起首来蒸馒头，发好的面这里有现成的，孟川就直接拿来用了，五小我，做上三十个馒头，然后剩下了一点面，孟川也不想放归去了，直接做成精美小馒头，本身存放好，如果今后有啥需求的话，便能够直接吃。

练了一下午，孟川的技术也有了很大的进步，固然孟川这队的球技不如段那队佑，但是孟川能感受出来，段佑这队，共同性不好，应当是时候太短了，没磨合好，怪不得空军那帮子人要过来应战段佑，本来是欺负他们是新手啊。

并且这个榨菜肉丝汤用来开胃非常不错，如果味太大了，反而不美。

炊事排长此时也凑过来了，赞道：“孟助理员，你还真是短长啊，如许的家常菜都能被你做成美食，另有这个榨菜粉丝汤，就凭这个味，拿到五星级旅店去卖都行。”

段佑交代给孟川的营养餐，孟川也没忘，第二天早夙起来，去办公室事情，快到午餐点的时候，就溜到食堂去了。

孟川笑道：“好了，别开打趣了，我先端出去了，估计他们都等饿了。”(未完待续。)

早晨用饭的时候，段佑和几小我还在一向会商战术，筹办明天早上练完早操后，持续去磨合一下共同性。

倒入油，插手葱姜蒜，小干辣椒，爆香，味道出来后，倒入肉丝爆炒。

食材都放入锅里后，便能够开端调制酱料了，孟川怕那些队员吃不了辣，以是辣子是不敢放的，就放些酱油醋，生姜蒜末，在放点鸡精，放点糖，红烧肉本来做的就是偏甜点好吃，以是糖能够略微多放点，并且糖人体轻易接收，转化成能量的速率也很快，放完以后开端搅拌，搅拌均匀，便能够把酱料倒入锅里。

段佑也不想占人家便宜，既然别人只要五小我，那本身就只挑五小我，平常在这里打篮球的保镳团的兵，段佑都熟谙，因而挑出了四个最好的，和本身组了一个队，筹算用明天的时候好好磨合一下。

五花肉不消煮熟，色彩煮变就行了，煮后的肉汤不必倒掉，把花椒和大蒜捞出来抛弃，肉汤留着备用。

孟川也没甚么事，就和别的几个兵，构成了一队，来和段佑那队停止对抗。

孟川看了看四周的食材，发明了粉丝和海带丝，就这两样食材就非常好，这两个食材都提味，煮出来味道更鲜，孟川就拿了一点，洗净后，直接插手锅里，等水开后，放上几包榨菜便能够出锅了，榨菜最好别煮太长时候了，固然说榨菜耐煮，但是榨菜一但煮软，味道就不如何好了。

跟炊事排长打了个号召，孟川就开端做饭。

肉汤不必加多，半锅就够了，因为前面要插手土豆和豆角，汤加多了，菜就放不下了。

葱姜蒜都切成沫，小干辣椒也要点，提提味。

然后就上锅，给五花肉上色，先倒油在插手白糖熬化，随后倒入五花肉开端翻炒，炒到色彩变了以后，插手生抽和酱油，此时色彩就出来了，便能够插手肉汤了。

然后孟川开端做榨菜肉丝汤，榨菜肉丝汤是军队里的一种传统汤类了，起首节俭食材，二是营养丰富，是一道很不错的美食。

孟川此次去的是大食堂，起首大食堂锅多，各做各的也不会拥堵，二是和段佑一起打球的队员根基都是兵士，构造食堂不好出来，以是去大食堂做饭比较好点。