第五百四十四章 洛阳酥肉[第1页/共2页]

“洛阳酥肉...请慢用。”办事员脸上挂着职业化的笑容，到了现在她也算看了出来，面前的门客春秋不大，可底子就不是来用饭的，他的到来，更多的是为了体验这洛阳水席的风情和味道，或许，另有其他的目标，可却不是办事员所能够猜想的出来的。

水席园内，王铭轻声的沉吟了一下，肥瘦相间的肉片在牙齿穿透其表皮的那一刹时，一股极其浓烈的鲜香，伴跟着肉质层表皮的酥脆感受，直接在口中满盈了开来，肥肉的部分涓滴不显得油腻，而瘦肉的部分也是鲜香滑嫩，可两侧的表皮，却充满着酥香的口感，让王铭面前一亮之下，饶有兴趣的目光，落在了身前的洛阳肉片上面。

“倒是与故乡的高丽肉相差无多...”

“看来，这天下各地的美食，还真的是数不堪数，这还只是大要质料上能够查验出来的，真不晓得以中华大地的地广物博，另有多少未被开辟出来的美食等着人去将其发掘出来．．．”王铭心头感慨着，端起桌上的清茶抿了一口，一小口清茶下肚，使得胸口暖洋洋的同时，也将口中残留的鲜香味道，也尽数的消弭而去，与此同时，水席的第四道菜，也在王铭等候的眼神当中，被放在了身前的桌上。

王铭拿起西辣鱼片搭配的汤汁，乳红色的汤汁溢散着浓烈的鲜香，被他喝了一小口以后，异化着口中微辣鲜香且带着细致口感的鱼肉，那美好的滋味，让王铭冷静的点了点头以后，旋即暴露如有所思的神采。

西辣鱼片当中，除了主料鱼片以外，另有金针菇和木耳，红萝卜等辅料，作为色彩的搭配和菜肴之间口味的中和，固然数量很少，可却平增了一份别的滋味。

而在浩繁惊奇的目光望来之时，王铭则是望着面前这兰花小碗当中的洛阳酥肉，唇角勾画出一抹笑容来。

将金黄色的鱼片放入口中，浅黄色的浓稠汤汁刹时熔化开来，带着一股鲜香的味道，异化着淡淡的金针菇以及木耳这类山货的气味，在王铭的口中缓慢的流淌开来，那鲜香的汤汁当中，仿佛另有微不成查的辣味，使得这一抹鲜香更加醇厚，鱼肉的表皮被措置的非常到位，舌尖爬动之下，包裹着中骨刺的鱼肉被等闲的分离出来，乌黑细致的口感和鱼肉特有的鲜香，异化着那微不成查的辣味，构成一道奇特的香味，使得王铭面前一亮之下，将目光再度的落在了身前的西辣鱼片上面。

办事员就站在王铭小桌的身边，这也是水席园的端方，因为水席上菜的部分有些频繁，咀嚼水席的门客大多都人数浩繁，也需求办事员专职这一桌的办事，改换吃碟，也是办事的根基项目之一。

将上面晶莹剔透且披发着热气的汤汁悄悄的吹了吹以后，看着醇厚的汤汁顺着鱼片渐渐的滴落下一滴，落在了身前的吃蝶上，汤汁浓稠而不散，即便是落在吃碟内，也没有水花四溅开来，反而之散开了些许零散到了忽视不计的光点，大多数的汤汁，还是抱成一团，在红色的吃碟内分外显眼。

此时开端有零散的门客出去，大厅内的氛围也活泼起来了一些，河南本地话听起来固然有些绕耳朵，落在耳中也是别有一番风情。

“这鱼汤看似平常，可却能够将西辣鱼片的口感以及质感再度的晋升一个咀嚼，老传统下来的菜肴，公然都是名不虚传。”王铭心头暗道，看着办事员将西辣鱼片以及汤汁撤下，放上了第五道菜肴。