第五百二十四章 羊肉药膳汤[第1页/共3页]

鸡肉入口，内里一层淡薄的玻璃芡普通的汤汁直接熔化开来，带着些许微不成查的药香味道，直接在口中伸展而开，若非于海是专业的厨师，且对于口味口感的辨识度极高的话，都很难感遭到那藏匿在汤汁中淡薄到顶点的中草药味。

于海拿起小勺子，悄悄地搅拌之下，羊肉汤热气升腾之间，一股鲜香的味道，也是环绕着他的鼻尖。

“没事的话，我回一趟水晶宫，中心配送库那边如果忙的话，你也就先归去吧，别的，明天中午的话，常常鲜的总资产应当能够清理出来，到时候，股权分派的方面，我们明天早晨在水晶宫，正式的宣布一下。”王铭再度的开口说道，看着于海点头以后，再度的环顾了一下药膳坊以内，这才对着内里走了出去。

一口鲜香四溢且带着滚烫的羊肉汤下肚，鲜香爽滑的口感以及羊肉汤特有的香味，使得于海点了点头以后，回味着口中羊肉的味道，接着，伸出筷子，夹起来一块羊肉，吹了吹以后，谨慎的将其放入到了口中。

坚固中带着些许弹滑的羊肉，异化着鲜甜的高丽菜，以及入味新奇的豆腐皮，搭配着鲜香非常的羊肉汤，被于海一口气吃完以后，这才对劲的拍了拍肚子，感受着身材内传来的阵阵暖和的感受，于海脸上暴露笑容。

“羊肉药膳汤。”办事员报了菜名以后，回身持续繁忙而去，王铭抓起羊肉汤中的小勺子，悄悄的搅拌了一下以后，靠近此中闻了闻那飘零而起的味道，顿时脸上暴露一抹沉醉之色。

而跟着咀嚼，牙齿穿透鸡肉的肉质层的一瞬，能够感遭到些许纤细的阻力，这类阻力的来源并非鸡肉的生硬，而是他的劲道之处，鸡肉的肉质层滑嫩弹牙，很有嚼头，并且跟着咀嚼开来以后，鸡肉在颠末香菇以及其他几味中草药的调和以后，肉质呈浅黄色，并且香味更加浓烈，将那本来便淡淡的中草药的味道，直接袒护了畴昔。

“羊肉选用的内蒙高羊肉，肉质坚固香嫩，带骨的羊肉用净水冲刷两三百以后，斩成块，放入锅内，插手没过羊肉的净水，再插手一瓶米酒与大量的翠绿，小火加热至水开以后，将羊肉全数打捞出来，而这，只是第一步的走死水。”王铭轻声的开口说道，这一道药膳羊肉汤，但是本身颠末几次勾兑以后，按照宫廷菜谱上面的摄生部分的菜肴略作窜改而来。

“如何样？还不错吧？”看着于海脸上暴露沉醉之色，王铭轻笑着开口说道，而跟着他的声音落下，于海也是点了点头，能够将羊肉与中草药完美的连络，这一道菜肴的口感口味，可都已经算的上是佳品。

“真是跟做梦一样啊，常常鲜股东。”

“药膳坊的买卖不是一天两天就能做起来的，这需求一个堆集的过程，中药补身，可结果要悠长才气够看的出来，以是，也是急不来的。”王铭再度的开口说道，接着，从椅子上站了起来。

看着于海脸上挂着等候之色，王铭略一沉吟，再度的开口说道：“走完死水以后，另取一个汤锅，放入洗洁净的羊肉块，插手洋葱，红萝卜段，姜块和一瓶石湾米酒，然后再度的插手净水，盖上锅盖，开中火渐渐炖煮，开锅以后，将火焰调到最小的状况煮四非常钟，再插手中草药持续炖煮半小时，煮肉的时候，记得锅盖要密封的严实一些，使得热气最大化的被保存在内里，同时如许的体例，也能够使得羊肉更加快速的入味。”