第四百九十九章 双层酥皮银鳕鱼[第3页/共3页]

而对于两人之间的表示，谭文斌脸上挂着一丝笑意，薛海飞是这一届即将毕业的门生当中表示最为凸起的两人之一，也是曾经鲁菜胶东一系的学徒，天赋非常不错，并且对于厨道的了解也很善于，固然为人有些桀骜不驯，可气力上却无庸置疑。

包好的面皮收口朝下，用擀面杖擀平成一个长方形的面片，擀好以后，将长方形的面片的两端的一端向中间服过来，而另一端也向中间服过来。将折好的面皮用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏败坏之下，季洁这才拍了拍小手，将一旁的一只大南瓜拿了过来，快速的去除着南瓜坚固的外皮。

过了约莫五分钟的时候，南瓜外皮已然被削除的光滑至极，而败坏好的面皮，也在季洁再度的洗濯了手掌以后，将其从冰箱取了出来，重新擀生长方形的面片，与此同时，也将那已然打上花刀且被腌制以后的银鳕鱼，放在了薄薄的面片当中，叠加上后，将银鳕鱼包裹在了此中。

将银鳕鱼腌制结束以后，季洁亦是拿过一旁的不锈钢小盆，开端勾兑着此中的配比，伎俩纯熟当中，脸上挂着一丝享用的笑意，如同涓滴未曾在乎这一场比赛普通。

而反观季洁，看似平平无奇，固然刀法细致，且速率也逐步的加快了一些，可给人的视觉感官上，比起薛海飞的话还是略逊一筹，而如许的一幕，使得谭文斌嘴角的笑容更加的满盈开来，到了薛海飞这类程度，对于菜肴的掌控已经到了一个非常专业的境地，独一要重视的，也不过是一些细节性的题目，这一点，谭文斌并不担忧，新东方的雕镂讲堂上，薛海飞的表示他也曾经看到过，也是以，对于这一方面，他也非常有信心。