第四百二十章 铁锅酱焖大鱼头[第2页/共3页]

“仿佛是，看这模样，应当错不了吧。”

“这思惟，公然不一样，竟然能够想到逐次去除，一层层的过来，土腥味天然会变的淡化很多，看来，我们很多人对于食材的研讨，还是非常完善啊。”贝永健笑着说道，接着，夹起一块鱼肉以后，仿佛想起来了甚么普通。

“蓝副会长，您方才吃鱼...没吐出来鱼刺？”贝永健开口说，使得一旁的蓝海青微微一怔，旋即反应了过来，可喉咙处却没有涓滴非常。

看着办事员鱼厨师都有些怠倦，王铭交代了一声，于海从内里买来糖果以及小食品等物，倒在了大厅内的圆桌上，以此来犒劳他们。

“我咋感觉，我们这不是来上班了，感受好享用啊，住的至公寓，厨房敞亮又宽广，歇息地区另有沙发，这的确太美好了。”小郑浑厚的笑着说道，顿时引来一阵笑声。

厨房外侧，被安排挤一块不小的歇息地区，内里摆放着柔嫩极新的沙发，不管是比起御福楼亦或者聚金阁，层次都高了太多太多。

浩繁的目光谛视之下，蓝海青再度的夹起一块鱼肉，吹了吹以后，放入到了口中，更加细心的咀嚼着，鱼肉很鲜嫩，舌尖悄悄一抿就会散开，带着一股鲜香的味道，鱼汁的口感鲜香醇厚，略微带着一丝精密的辣味，但是再度的一块鱼肉下肚，蓝海青的眼神，开端有些饶有兴趣起来。

鱼肉鲜滑柔腻，与影象中的口感不异，很入味，蓝海青微微皱着眉，细细的咀嚼着，感受着此中的味道，不知不觉当中，一块鱼肉下肚，可他的眉头，却更抓紧皱了起来。

“这应当是来自湖北十堰小城白河当中的特莳花鲢，这类花鲢，颠末其他的几种淡水鱼混交以后，培养出来的新品，肉质鲜嫩细致，最大的特性，除了比普通淡水鱼的土腥味更重以外，它的体型，也比浅显淡水地区中的花鲢鱼大上很多。”

“真是等候啊...”(未完待续。)

“去吧，下午没事的话，就好好歇息歇息。”看着王铭站了起来，李龙也开口说道，使得王铭点了点头以后，对着内里走了出去，而李龙等人，则是脸上带着温馨的神采，在歇息地区的沙发上躺了下来。

足有七八斤的铁锅酱焖鱼头，未几时便被吃的只剩下的中间的大骨刺，接着，又有一道金黄泛红的长条鱼被端了上来。

“至于最后一道工序，熬鱼的时候，插手一些南乳汁以及红酒，红酒中的果糖，能够有效的消灭淡水鱼的土腥味，并且，结果非常不错。”王铭连续开口说道，而二楼的大厅当中，几近统统人都停下了手中的行动，对于他们来讲，这类体例非常新奇，也是头一次听到，竟然能够利用这类体例，以逐次的体例，将大花鲢鱼的土腥味，尽数的去除。

“这鱼肉的土腥味非常浓烈，没人动，我这故乡伙帮你们尝尝毒。”看着并没有几人动筷子，蓝海青脸上笑容浓烈，再度的开口说道，接着，将吃碟内的鱼肉，放入到了口中。

“铁锅炖鱼头，这道菜但是老传统菜了，但是应当没这么浓烈的香味吧？”

“实在，很简朴，去过沙线以后，顺着沙线的孔洞注入适当的白酒，然后安排在通风枯燥的处所，让白酒能够充分的挥发开来，这是第一。”