第四百二十一章 岡板日川[第1页/共3页]

一锅鱼被吃完以后，王铭并没有插手鲜汤，他要做的，只是发掘鱼类的美食，而至于以后的涮菜，与香辣虾锅普通的流程，独一不一样的，香辣下锅的口味仅限于香辣的味道，而火焰鱼的口味，则是有了多余的挑选罢了。

炒锅上火，放入少量清油以后，跟着油温逐步的降低，王铭伸手将葱姜米下入锅内，小火爆香以后，放入少量的面酱开端小火炒制，面酱入油锅，跟着嗤拉的声响，不竭的翻滚这小小的气泡，王铭拿过一旁便宜的海鲜酱，插手一些以后，持续小火烹炒，接着，插手少量的精盐以及花椒粉，玫瑰露。

这火焰鱼来自一个家庭妇女的创意，一开端的时候，王铭并没有过分在乎，跟着气候逐步的冷了下来，方才进入到了王铭的视野以内。

“小家伙，你倒还真沉得住气，我这一段时候，过的可很焦灼啊。”蓝海青的声音带着一丝怠倦，从电话的另一端传了过来。

比及上方鱼块上的汾酒被蒸发了大半，火焰也逐步的消逝了下来，王铭脸上带着等候之色，伸手拿过一旁筹办好的筷子，望着锅内鲜香非常且带着金黄光彩的鱼块，悄悄的嗅了嗅以后，夹起此中的一块，放入到了手中的小碗内。

火焰鱼的首要部分尽数的筹办结束，王铭搓了搓手，将一旁一向筹办的平底锅扑灭，放入少量的底油以后，开端煸炒洋葱以及青笋，大葱姜入锅以后，与洋葱青笋，成为了锅底的垫料，而这时候，王铭方才将火焰封闭。

搅拌均匀以后，本来酱香扑鼻且带着阵阵海鲜暗香的鱼块与辅料，被王铭尽数的倒入了铁锅内，上方撒入少量的汾酒以后，将其端了出来，放在了小院中的一张桌子上，而桌子的上方，亦是有着一口小口径的煤气炉被摆放在上面。

高低两层的明火，夹烧产生大量蒸汽，使得锅内的食材敏捷的被烹制成熟，不但锁住了鱼的美味，还保持了食材鲜美的口感，使得鱼肉肥美而不腻，苦涩却无腥味。

“还真是只要做不到，没有想不到的啊，很多味道鲜美到了顶点的烹调体例，真的被淹没在了官方，只等着先人去发掘改进。”王铭心头暗道，感受着这火焰鱼带来的甘旨，整小我都仿佛空灵了起来。

“蓝海青？”王铭撇了撇嘴，对于蓝海青的企图，他已经猜想出了几分，宝轩鱼府开业的时候，蓝海青承诺了王铭，将会给一起的保举以后，王铭就晓得，这个故乡伙，可并不会这么美意。。

“喂...蓝副会长，好久不见。”心中这般想着，王铭还是按下了接听键，客气的打着号召。

一块鱼肉很快被王铭毁灭一空，只留下了筷子中乌黑的鱼刺，被他放在了一旁，黑鱼的鱼刺并未几，并且肉质本就鲜美，颠末第一轮的腌制以后，已经有了渗入到肉质层的底味，加上内里海鲜酱香的包裹以及汾酒与小明炉的煅烧，使得他的肉质更加的细光滑爽。

气候阴沉，阳光普照，王铭呼吸着新奇的氛围，在小区以内随便的漫步着，而就在此时，他的电话俄然响了起来。

“您老可就别逗我了，您这身居高位的，能有甚么好焦灼的。”王铭笑着开口问道，而跟着他的声音落下，电话另一端，蓝海青叹了口气，接着，他的声音，也是再度的传了过来。

一顿火焰鱼吃完，王铭心对劲足的拍了拍肚子，旋即快速的清算结束以后，略一沉吟，对着小院外走了出去，这一段时候，他一向闷在家里，现在呼吸着外界的氛围，仿佛都感觉清爽非常。