第四百八十九章 荷香糯米鸡[第2页/共3页]

器皿内的荷叶被划开，其内的糯米鸡顿时映入四人的视线以内，作为正宗的粤菜，糯米鸡发源于束缚前广州的夜市，最后是用碗盖着蒸制而成，厥后逐步的生长为用荷叶包裹。

身为帝都的五星级大旅店，燕京的品格名列其他五星之前，不管是旅店的装潢，办事的质量，亦或者菜肴的品格，都是上上之选。

接着，办事员又端上来了第三道菜，洁净的荷叶被包裹起来，核心用法香和其他的一些质料摆放成了碟头，而那被包裹的呈半圆形的荷叶，则是被反扣在了中心的位置。

糯米鸡的的主料，以糯米，瑶柱，虾干粒以及去骨的鸡翅做馅料精制而成，而如果停止分类的话，糯米鸡能够作为半主食的菜肴，而颠末无数次的改进以后，方才生长成为现在四人面前的这类范例。

“起首要挑选好大而新奇的荷叶，糯米要完整蒸熟，裹入荷叶清蒸时用小火，直至荷叶味道渐渐完整渗入糯米中，只要如许，才气蒸出来最好吃的荷香糯米鸡。”郭少华开口说道，而跟着他的声音落下，一旁的郭少峰也是点了点头。

每一道菜肴都搭配一个公用盛装菜肴的勺子，这也是燕京大旅店这类五星级别的配餐标准，人道化的办事，也让郭少华两兄弟叹为观止。

一股荷叶的暗香味道直接分散开来，糯米光滑适口，鸡肉味道完整渗入到糯米当中，荷叶的暗香回味悠长，开胃爽口，跟着咀嚼，光滑的糯米异化着鲜嫩多汁的鸡肉，与海味实足的干贝异化在一起，构成的那一股美好的味道，使得王铭口齿留香的同时，细细的咀嚼以后，阐发着这菜肴制作的工序以及所需求重视的重点，而这，已经成为他每次出来用饭的时候，顺手的一道工序，既咀嚼了甘旨，也寻觅着此中的优缺点以供本身创作所用。

“甚么事情，搞的这么神奥秘秘的？”看着凌天洋的脸上也慎重了起来，王铭开口问道。

“蒜蓉粉丝裙边汤...”凌天洋脸上挂着对劲之色，轻声的开口说道，即便是口味抉剔如他，眼中也有了赞美之色。

“你还记得前次在蟹天蟹地，你跟我说的阿谁互联网的事情么？此次来帝都，首要的事情就是来做个考查。”凌天洋开口说道，将一旁用热水浸泡的茶水端了过来，放在了茶几上面，而对于凌天洋所说的，王铭则是点了点头。

而在几人的目光谛视下，郭少华深吸口气，旋即沉吟半晌以后，目光落在了桌上的荷叶糯米鸡上，他也晓得，王铭在问这个题目的时候，更多的是但愿他也能够在这一方面晋升本身。

“您好，荷香糯米鸡。”办事员在先容结束菜肴以后，拿起消毒柜中的一把西餐的切刀，在上面悄悄的划过十字以后，将其谨慎的挑了起来，暴露了此中溢散着糯香味道的菜肴。

因为是跃层的干系，二楼的面积相对来讲小了一些，除了一张大床以外，靠近落地窗的位置，另有三张靠背的沙发以及一个圆形的茶几。

“尝尝吧，传闻这里的糯米鸡，鸡肉的拔取用的是体积较小的珍珠鸡，这类鸡肉质鲜嫩，味道鲜美，与糯米以及其他几种原质料相连络，更是相得益彰。”看着荷叶包裹的糯米鸡，王铭笑着开口说道，接着，拿起器皿旁的小勺子，盛了一些出来以后，将其再度的放入器皿内。