第八章：1960（一）[第1页/共3页]

杀猪匠在乡村里是有一些职位的，畴昔乡村里杀猪是要宴客用饭的，我们管做叫杀猪酒。谁家的猪杀了，就会请隔壁邻居一起去吃顿饭，前提是别人会喊你帮手，捉猪蹄，烫猪毛。完过后，早晨做上一大锅红烧肉和猪下水，大口吃肉，大口吃酒。

熏肉的处所就挑选院子里，这间大宅的院子中间有一口六角的古井，本来齐老二搬出去的时候这井是被封住的。封口用的是一堆褐色的泥土，和封酒坛那种黄泥土有些类似。

齐老二家的幼猪崽是开春了才买的，不过二三十斤，那天中午吃了他媳妇喂的萝卜菜后不久便口吐白沫，四肢抽搐，没挨到早晨就一命呜呼了。

曾祖父起家笑道：“半年以后，我会亲身替你收尸！”

三四月的时节，是最青黄不接的时候，菜园子里的菜还是青的，地里的粮食也才播种不久。当时候，乡村的妇女一天除了下地劳作，回家洗衣做饭外，另有一样事情，那便是挑猪草。

只可惜，齐老二走出来以后，他再也没有走出来。

齐老二固然怵我曾祖父，但也不是甚么善茬，脖子一歪，闷了口酒就嚷道：“半年以后咋滴？”

肉被松枝熏烤过后，油脂会被逼出，水分也会被烤干，能够作为长时候保存的一种体例。

当时候，最好的扑火东西也不过是水桶了，一个村的男女长幼加在一块儿，总算是在天亮边把火给完整灭了。几个胆量大的男人出来一瞧，齐老二的媳妇和三个孩子伸直在房间边的四角，身材都给烧焦了，大师伙儿也顾不上歇息，把屋子又前前后后翻了个遍，唯独不见齐老二。

父亲一想，这也是个主张，实在想打那批砖头的人大有人在，但是都苦于忌讳那屋子是失火倒掉的，里头又有那么多条性命，就没人敢动。父亲天生不信邪，特别是我爷爷又老是喜好神神叨叨的，他就格外是要反着来。小伙子又年青气盛，推车哗啦啦的装返来，请了泥瓦匠，还真就起了几间大屋子。

这屋子，我小时候也住过，青砖，有很多处所都给烧黑了，父亲就在内里抹上一层石灰。夏天再热，这屋子里头都会感觉人凉飕飕的。爷爷也几近向来不来这儿，一向我出世后，他才会偶尔来，但也从不进门，他总说那屋子不洁净。

酒足饭后后，齐老二便腰上别着短刀，满嘴油腻，提着仆人家分外给的一斤猪肝外加些碎肉哼着小曲对劲的踱回大宅，家里的孩子可都希冀他手里那点东西呢。

齐老二家，也养猪，并且是两端，一大一小。大的留到入秋前宰了卖钱，小的则养着留到过年。

那次和曾祖父的辩论后，夏家那几个地痞恶棍经常拎着长棍短刀的在齐家大院前漫步，齐老二的气势倒也收了很多，起码在洪村，在阿谁年代，夏家的权势就是一霸。唯独当时来的一家姓李的两兄弟，老迈体格也是非常结实，老二夺目的要紧，但他们唯独不去招惹老夏家的人，厥后李家老迈就失落了，听人说是去从戎了，再厥后就听李二爷说他家哥哥在外边打战，约莫是死掉了。

齐老二是个屠夫，乡村里的屠夫只在过年前会比较忙，猪，当时候是很农家很贵重的资产。过年前半个月摆布，挨家挨户的都会杀猪，留了肉过年，再选一部分拿到镇上去卖，换些过年用的行头。