第十七章 和记寿司店[第2页/共3页]

别看不起眼，这些可都是影响寿司甘旨的首要身分。

在龙井脱手的时候，呗就立马把店门给关了，挂了块“停息停业”的牌子，还把四周窗户的窗帘都给放了下来，店内刹时构成一个密闭的空间。

“味道如何样？”青年见到龙井展开眼睛，赶紧问道。

话音刚落，龙井就站了起来，抡起右手，一巴掌扇了畴昔。

“好的。”

“行吧，就这个来两份。”龙井很利落的就承诺了，然后做到了吧台面前。

最后就是氛围的衬托，比如：

没想到，一语成谶。

接下来是确保在最合适的季候，拔取最合适的食材，这也就是“旬”的意义，像在夏季有最好的长腿蟹，而津轻海峡的金枪鱼，则是春季最棒。

然后就是厨师的根基功要踏实，寿司厚一点或者薄一点，鱼、米饭、酱汤的温度共同，略微差了一点点，都会非常影响寿司的口感。

托盘上的叶子是否翠绿？

呗也连连点头，表示附和。

店面不大，装修也很老旧，只要十来张桌子，因为现在还比较早，以是并没有客人在店内。

当初在魔都读书的时候，龙井地点的班级曾经有过一个东京的转校发展田，常常会在去食堂的路上说寿司是多么的好吃，是天下上最甘旨的食品这类的话语。

龙井托着下巴，看着面前这个青年当真制作寿司的模样，一本端庄报告要点的模样，问了一句：“可否奉告我你的名字？”

窗外是否能够了望美景？

呗早就迫不及待了，赶紧用筷子夹了一个寿司放进了嘴里，刚入嘴就暴露了享用的神采，全部五官都将近扭曲了。

没认出来也好，免得不需求的费事呈现，龙井这么想着，但是脸上并没有任何的透露，客气的问道：“你这里都有甚么特性的寿司么？”

记得当时龙井还说过，有机遇必然会去东京尝一下本土的寿司味道。

略微清算下表情，龙井就和呗，走进了面前这家，装修不太好的“和记寿司店”。

小野二郎到底好久以后，总算回过神来，刚想要挣扎着站起来，龙井就把他做寿司的砧板朝着他的脑袋扣了畴昔，力道很大，“bang”的一声，直接把砧板弄裂，碎成了两半。

如果想要做出一个顶级的寿司，起首必必要确保有飞腾的解冻技术，因为很多甘旨都是远洋打捞返来的，以是口感就非常依靠解冻技术。

等这统统结束以后，才开端制作寿司的流程。

老板还是阿谁斯斯文文，戴着眼镜，一脸美意的青年，此时正端坐在吧台上，一本端庄的看着出去的龙井和呗。

从车门走下来的龙井，重新踏在新宿区的地盘上的时候，固然分开这里这里只要短短的一段时候，竟然有种恍然隔世的感受。

乘着生鱼盖饭的碗是否是漆器而非瓷器？

龙井听了以后，略微点了下头，然后砸吧着嘴，略带点可惜的说道：“可惜了。”

龙井点点头，充满美意的笑着说道：“能够啊。”

“叨教，你们需求点甚么？”青年见到有人过来，立马站了起来，热忱弥漫的说道。

龙井夸完以后，又转头对着呗问道：“呗，你说呢？”

“但是。”呗还想说甚么，被龙井拉了一下。

“喂，你上面写着肉松寿司才是300日元啊。”龙井还没说话，呗就指着吧台上的代价表叫了起来。