第二十二章 做大螃蟹[第1页/共3页]

她本身和千翔哥一起用石头搭了个简易的灶。很快，竹林里升起了炊烟，清蒸是螃蟹最为鲜美的吃法。紫陌遴选个大、肢体全、生机强的大螃蟹，放在净水里洗净，用绳或草把螃蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状，入锅隔水蒸熟(宜用蒸笼而不宜用盘，以免积下回流的水蒸气盖了鲜甘旨道)。

“阿谁……你们在吃甚么呀？”一声不属于她们的陌生的嗓声响起，伴跟着很清楚的咽唾沫的声音。

很快就山谷里传来一声声抓到了螃蟹的叫唤声，林英镇静极了，一边卷上衣袖，一边往水里淌。第一次抓螃蟹的6先生也学着紫陌她们的模样，奋力的搬开那些能搬动的石头。

甚么“糖醋排骨”啦，“糖醋鱼”啦，“糖醋里脊”啦，“醋溜白菜”啦，“糖醋藕”啦，“酸辣土豆丝”啦，“醋泡花生米”啦，“糖醋拌木耳”啦……奇特的味道吃得阿谁爽口啊，几近每人都多添了一碗饭。

6先生有点急，感到在门生们面前很丢脸的时候。俄然面前一亮，看到一个大师伙在她搬开的石头上面冒死的跑。6先生一把抓去，小家伙还很不甘心，冒死地挥着大螯挣扎。

特别是糖醋排骨，它选用新奇猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱光彩红亮油润，口味香脆酸甜，倍受欢迎。八斤猪小排，一下子就底朝天了，一彤还意犹未尽，缠着紫陌明天再做这道菜。

“3、吃蟹黄吃蟹黄时是吃蟹的。翻开蟹壳，重视要重新顶将盖翻开，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠，将蟹身往两边屈，把蟹膏挤出来食用，如果是母蟹，便能够吃到味道鲜美的蟹黄，如果公蟹则能够吃到洁白的蟹膏。”

固然春季微寒，万物萧索。但是，那片稠密的竹林，相互依偎整天然“保暖衣”，只见一棵棵竹子还是是苍劲矗立。阵阵冷风吹来，竹叶出簌簌的抖声，大师却没有一丝寒意，更感心旷神怡。

没走多远，就看到大要道貌岸然，内里绝对**的6先生，仿佛在路边等着甚么。看到她们过来，扬起笑容，明知故问“紫陌啊，你们这是做甚么去呀？”百里紫陌白了她一眼，嘟囔着“跟上不就晓得我们干甚么去吗？还问甚么问，多此一举。”6先生目标达到了，表情大好，没有在乎紫陌不甚规矩的话语。

百里紫陌顿时拉着她的手，放进浅浅的小溪中，入水的螃蟹很快松开6先生地手，筹办逃生。百里紫陌谙练地按着螃蟹的背壳，迅地扔进篮子里。嘴里说着“先生，捉蟹行动必然要快，在它反应过来之前离手，就不会被夹住了。”

合法6先生对劲地赏识着这只好不轻易得来的战利品的时候，很悲催的被这只大毛蟹的夹子夹住到了手指。她疼得龇牙咧嘴，用力甩动手，那毛蟹却死死夹住的手指，毫不放松。

公然如晓东所说，这里的河蟹不但肥美，并且数量多。几近翻开溪边一块石头，下边都会有只螃蟹，有的乃至不止一只哦。大多螃蟹个儿很大，有紫陌用的小碗的碗口那么大，这些螃蟹还呆头呆脑的，人伸手去捉不晓得躲，都抓在手上半天了，才晃过神似的张牙舞爪起来，却逃不脱进篓的运气。

“4、吃蟹肉接下来就是吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈丝状，需求把半边蟹打横入口，逐瓣咬开蟹壳，让大瓣的蟹肉顺利吮入口。”大师学着百里紫陌的模样，沾着鲜美的酱料，咀嚼着清蒸螃蟹，一脸的幸运。