妙境小说网
会员书架
妙境小说网 >游戏竞技 >追猎三国 > 第六十五章 刺身

第六十五章 刺身[第2页/共2页]

上一页 章节目录 加入书签 下一章

腮帮则是物以稀为贵,因为肉量希少,并且口感极佳,常常是接待上宾的食品。

赤身是背部脂肪起码身材最硬,卡路里最低,蛋白质最高的部分,代价最低。

刺身,在现在的中餐中并不常见,以日本的最为闻名,但是刺身的发源倒是在中国的当代,厥后才传到了日本。

江峰天然晓得高凌胜想要让他出丑,笑道:“那好啊,我白吃白喝的正感觉不美意义呢,恰好让我也做点进献吧。”

江峰也跟着去了厨房,有钱人家的厨房,这才叫厨房啊!宽广敞亮,足有三四十平米,各种厨具一应俱全,刀具就有一整套的,此中就有专门有效来做刺身的刀。

“算了吧,你现在去,返来黄花菜都亮了。我看啊,我们就自食其力得了。”高凌胜道。

见江峰应允了这个差事,段思彤道:“恰好厨房有现成的刀具和衣服,我去拿来。”

段思聪先是一愣,问段思彤道:“莫非你没有请个厨师过来?”

大腹部位的鱼肉油脂丰富,肉嫩呈粉红色,入口即化味道最香,是最好的部分,当然代价也是最贵的。

夹起一块鱼肉,沾一点酱料,放入嘴中。刹时就感受鱼肉在本身的嘴里熔化了,一股最纯粹的肉香充满口齿,而口感也因为鱼片适中的大小而达到了最好。

这是一种寻求食品本身味道的摒挡艺术,完整不需求任何的变质性加工措置。只需求将本来的食材,用刀片成合适人们食用的形状便可。是以,刺身对于刀工还是比较讲究的,对于刀具天然也有要求。

段思聪感觉有些不当,片刺身可不是烤肉串,自主烧烤甚么的他们能够弄,自主刺身还真没有弄过。毕竟这是需求刀工的,鱼肉片坏了还是其次,一不谨慎就要割到手上,那就不好弄了。

刺身的厚度以咀嚼便利、好吃为度。普通鱼片厚约5毫米,比方三文鱼、金枪鱼、旗鱼等。这个厚度,吃时既不觉腻,也不会感觉没有料。不过有的鱼得切薄一些,如鲷鱼、河豚。因为这类鱼的肉质紧密、硬实,以是要切得薄才好吃

江峰也不在乎,走到案板旁,将半条金枪鱼从冷藏箱中拿了出来。

几个女生也是笑作一团,没想到江峰竟然真的这么端庄的穿上了厨师服,反倒是感觉挺好笑的。

一片片一指长、两指宽、半指厚的金枪鱼刺身被江峰厨子解牛般的刀法制作出来。

“这真是我吃过最好吃的刺身了。”薛萌由衷的感慨道,同时对江峰竖起了大拇指。

中腹在腹部和背部,含有适度的脂肪,肉口味次之,色彩稍深,代价比大腹部位的肉便宜。

江峰对此也做过研讨,只是没想到本日却要亲手尝试。并不怯场,江峰敏捷的系好围裙,还带上了厨师帽,洗净了手脸,遴选好需求的刀具。

这个发起世人都感觉可行,男生们天然是事不关己己不劳心,最后能吃到便能够了,别的几个女生们则是感觉如许的事情如何能让男神动手呢?就江峰,一脸厨子像,他最合适了。薛萌看了江峰一眼,有点担忧,她感觉高凌胜这个发起有些不好。

上一页 章节目录 加入书签 下一章