全方位教你如何优雅吃西餐[第1页/共2页]

1.就坐时，身材要端方，手肘不要放在桌面上，不成跷足，与餐桌的间隔以便于利用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随便玩弄。将餐巾半数悄悄放在膝上。

9.就餐时不成狼吞虎咽。不肯吃的食品也应要一点放在盘中，以示规矩。仆人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反仆人或许会引觉得荣。

11.在进餐尚未全数结束时，不成抽烟，直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在摆布有女客人，应有规矩地扣问一声“你不介怀吧！”

8.不成在餐桌边扮装，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的忌讳，万一产生此种环境，该当即向四周的人报歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食品应请别人通报。

5.吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴悄悄吐在叉上放入盘内。如盘内残剩少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指互助食用，应以小块面包或叉子互助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。

12.进餐时应与摆布客人扳谈，但应制止大声谈笑。不要只同几个熟人扳谈，摆布客人如不熟谙，可选自我先容。别人发言不成搭嘴插话。

13.喝咖啡时如情愿增加牛奶或糖，增加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃生果时，不要拿着生果全部去咬，应先用生果刀切成4或6瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉着吃。

4.喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要咂嘴发作声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净便可。吃完汤菜时，将汤勺留在汤盘（碗）中，匙把指向本身。

14.进餐时，不要解纽扣或当众脱衣。如仆人宴客人宽衣，男客人可将外套脱下将里翻在外，使领口朝椅子内侧，下襟朝外搭在椅背上，不要将外套或随身照顾的物品放在餐台上。

实在不管是西餐餐饮礼节还是中国的餐饮礼节都是以尊敬对方，彰显本身的魅力为原则的。只是因为西餐的菜品和餐具分歧，使得餐饮礼节有很大分歧。

7.吃鸡时，西欧人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃基层，吃肉时，要切一块吃一块，块儿不能切得过大，或一次将肉都切成块。

2.利用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时用左手拿叉按住食品，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。利用刀时，刀刃不成向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，别离放在餐盘边上。刀刃朝向本身，表示还要持续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是说话，能够拿着刀叉，无需放下。不消刀时，也能够用右手持叉，但若需求做手势时，就应放下刀叉，千万不成手执刀叉在空中挥动摇摆，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不成一手拿酒杯，另一只手持叉取菜。要记着，任何时候，都不成将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。