亲近传统的老字号餐厅[第3页/共6页]

人均消耗：35元

全聚德牌匾全聚德-中华闻名老字号，建立于1864年（清朝同治三年），历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足生长。1999年1月，“全聚德“被国度工商总局认定为“驰名商标”，是我国第一例办事类中国驰名商标。“全聚德”既陈腐又年青，既传统又当代，正向着“中国第一餐饮，天下一流美食，国际着名品牌”宏伟愿景而奋勇进步！

店址：荔湾区龙津西路151号

“梅龙镇酒家”以60余年的细心研磨和精到磨炼，构成了“香嫩滑爽、暗香醇浓、一菜一格、百菜百味”的“梅家菜”奇特气势。“梅家菜”近百款的传世典范菜肴被列入中国名菜谱，具有“蟹粉鱼翅”、“干烧明虾”、“水晶虾仁”、“炒鳝糊”、“繁华鱼镶面”、“干烧四时豆”、“清炒蟹粉”的等数十余款典范和创新之作。酒家装潢新奇奇特，兼具古典与当代神韵。

麻皮乳猪：多次获国度表扬的乳猪，脆而不硬，咬落很松化。

便宜坊（biàn yì fānɡ）建立于明朝永乐十四年（公元1416年），距今已有近600年的汗青，是中国商务部首批认定并授予牌匾的“中华老字号”。2001年通过ISO9001国际质量体系认便宜坊证；2003年被天下酒家旅店品级评定委员会评定为“国度特级酒家”；2005年荣获中国饭店协会授予的“中国十佳酒家”称呼；同年荣获国际饭店协会授予的“国际餐饮名店”称呼。

莲香月饼素以馅料纯粹、制作精美而著称。从五十年代起，就被广州市有关部分指定为广式月饼和冷冻食品的出口出产厂家。莲香月饼远销东南亚、美国、加拿大、澳洲、英国、瑞典、德国和荷兰、南非等国度，小小的月饼维系着中原子孙的亲情，通报着朋友的交谊。莲香月饼屡获殊荣。

1.绿波廊

特性：涮羊肉

“酒香不怕巷子深”，当年“老饭店”虽地处陋巷，但因为良庖妙手代代相传，名声始终不衰，狭小的旧校场街也是以车水马龙，热烈起来。

绿波廊系三层仿明清修建，青瓦朱栏，古色古香，与湖心亭相映成辉，来宾倚窗就坐，九曲桥尽收眼底，碧波绿水，令民气旷神怡，平增了很多饮食情味。

泮溪美食，担当故国烹调文明，聚集南北菜系精华，插手天下第2、第三届烹调大赛均获数枚金牌，遴派厨师插手卢森堡国际烹调比赛、国际奥林匹克烹调比赛、也获金、银牌奖项。畴昔，有金龙化皮乳猪、八宝冬瓜盅、牡丹鲜虾仁、瓦罐水鱼等八大名菜和绿茵白兔饺、像生雪梨果等八大名点出类拔萃，明天，更有“八仙宴”、“花仙宴”、“西关风情宴”、“像型点心宴”等特性宴席脍炙人丁，三十多位特级厨、点师、宴会设想师以及一百多位1、2、三级厨、点、办事师构成了泮溪酒家薄弱的技术步队，每日制作近千款特性美食欢迎各国来宾和浅显大众。

奶皇包：有甜香的椰子味，当把包皮掰开时，鲜黄色的奶皇满溢的漏出来。奶和蛋黄的比例适中。