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第四十三章 收获很大[第1页/共2页]

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在路上宋福禄先容说,王大冰的餐馆名字挺古怪,叫“上海1941”。他估计那家餐馆是1941年上海人在巴黎开的中餐馆。王大冰10年前接办那家餐馆,他的餐馆在13区名誉最大,很受老外的欢迎。

她问王大冰,他们店另有那些特长菜遭到老外的欢迎。

一提到特长菜,王大冰张口就说:“麻婆豆腐,老外就情愿吃麻婆豆腐。这道菜就是我们的特长菜。”

王大冰说:“中餐馆普通范围都不大,人手又少,我看有这么几道特长菜就够用了。你如果然弄多了,老外还不晓得如何点菜呢。这老外的脑筋都简朴,太庞大的东西他们接管不了。我的主顾长年就点几样菜,向来不换样。”

“行啊,没题目。我给你一个菜单。”

宋福禄想了想,想到了他的另一个朋友王大冰。宋福禄曾在王大冰的餐馆临时帮过厨,和他很熟谙。

“那有甚么不可的。”王大冰把菜单递给梁晓秀。

“那您把阿谁法国人先容给我们,行不可?”梁晓秀不放过任何机遇。

上午11点钟,办事生就把菜端上来,王大冰陪着宋福禄和梁晓秀坐在餐厅的一个角落用饭。那天梁晓秀公然吃到了几样特长菜:麻婆豆腐、宫保鸡丁、香酥鸭、京酱肉丝和酸辣汤。

王大冰这时说了一句话:“一个店要想赢利,必须得有特长菜。而要做好特长菜,关头在于厨师。我们店这几道菜,福禄都会做。你们在里尔开店,我看题目不大。”

12点半,他们三人吃完饭,正喝茶时,阿谁会说中国话的法国客人公然来餐馆了。

王大冰想了想说,华人的法文大多是二把刀,翻不成隧道的法文。他熟谙一个法国主顾,那人懂中文,或许会帮他们翻译。

梁晓秀起首提到了菜单,她说一个新开张的中餐馆应当有本身的特长菜,不然不能吸引老外。他们在里尔的餐馆还没有特长菜。她想晓得王大哥的餐馆都有哪些特长菜;她还想晓得老外都喜好吃甚么样的菜品。

梁晓秀看到王大冰的菜单上统共有12种菜品,固然不算多,但与其他中餐馆比起来算是菜品丰富的菜单了。

梁晓秀又问:“王大哥,我看看你们的菜单行不可?”

第二天凌晨,梁晓秀对宋福禄说,接下来他们要找一家中餐做得好的餐馆,到那边考查中餐。宋福禄说,他们能够去找章义,章义他们做的菜很有特性,挺受老外的欢迎。梁晓秀说章义已经帮了他们的忙,他们不能总费事人家;他们最好再找别的一家中餐馆。

“我还想翻译一些中笔墨,您能帮我找人翻成法文吗?”

王大冰出去叮咛厨师做菜。

“我们就去王大冰的餐馆吧,”宋福禄自傲地说,“他会帮我们的忙。”

“那我们就去王大冰的餐馆看看。”

“你别客气,福禄是我的好朋友,我帮这点忙不算甚么。”

他们俩上午9点钟达到王大冰的餐馆,王大冰刚吃完早餐,正在喝茶。他见到宋福禄挺热忱,问他在里尔开中餐馆如何。宋福禄说,他们明天来就是和王大哥就教的;他们有很多题目都不大明白。

王大冰说:“我也不晓得,归正普通老外都爱吃麻婆豆腐。我阐发他们能够以为麻婆豆腐是中国特性菜吧。不过我们的麻婆豆腐做得没有四川人做得那么麻辣,只是微辣。老外的口味和中国人不一样,他们受不了味道太浓的菜。”

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