第十六章 老外刁难[第1页/共3页]

宋福禄不解地问道：“我们为甚么要供应这些质料？我前次开餐馆时就没有让我供应这方面的质料。”

说来也巧，她的观点在那天下午就被窜改了。

他说的如何样？

中国雇人真是了不起，在一千年前就晓得用好水泡茶的事理。我们欧洲人喝咖啡，从未传闻过专门用泉水冲咖啡的事。我由此遐想到欧洲的油画与中国的水墨画，前者浑浊，后者清澈。换句话说，咖啡不管用甚么水冲，色彩都是一样的，看不出甚么花样来；而茶则不一样：用清澈的泉水冲泡的茶水清澈透明，色采窜改多端，如同一幅彩色的画卷。

那两个老外撂下话就走人了。

汉学家写到这儿停下来讲：能够必定，中国的茶品早于欧洲的咖啡。陈腐的中汉文明的内容是由一个个详细的事物构成的，茶品便是此中一例。

“你们如果不能供应质料，那么我们就不能给你们颁布停业执照。”

苏轼论茶说：“试烹一盏精力爽，好物元来不须多。”

点茶时，还要点得适度。多点，则令人生厌；少点，则又不足。端赖精力集合，恰到好处。如许煎点出来的茶才好喝。

在宋朝上流社会中，点茶已成为一种专门的学问，人们把点茶视为一种文明涵养或高雅的情味。曾布、吕惠卿做内相时，与客人一起吃茶，他们频繁注汤于茶水中，客人见状便说：“身为翰林司，为甚么不体味点茶呢？”这话当然有讽刺的意义，但有事理，因为点茶有一套法度和讲究，不是任何人都点得了的。

“为甚么呢？”

中国的茶究竟其渊源于何时，我还不晓得。但我猜想：宋朝很有能够是中国茶饮的一个光辉期间，或起码是一个成熟期。

宋人以为，茶即药也，煎服则可去滞而代食；煎茶时候越长，味道就越好。宋朝风行点茶，在炭火将茶叶水烧得快沸腾时，加些许冷水，待茶叶水再次沸腾时再用冷水滴住。如此点三次，方可收到色味俱佳的结果。

“但是，中国宋朝的食品，我们上哪儿去给你们供应科学质料呢？”

梁晓秀整整看了一上午汉学家的长信，但还没看完。她干脆不看了，因为她感受那封长信象论文，很多内容她都看不懂，也不感兴趣。她开快餐店是为了糊口，而不是为了研讨甚么饮食文明。老外一再说宋朝饮食文明是中国汗青上的一个岑岭；她感觉那种文明与她无关，乃至毫不搭界。

梁晓秀拿出汉学家的长信持续研读。

汉学家把茶品引向深切，用皇家的实例申明茶品的昌隆。

当时普通市民也受此影响。市民家里来客人，仆人便将汤端出，接待客人。先茶后汤，还是先汤后茶，分歧的人家有分歧的风俗。

点茶需有各种前提共同，并且最好“点茶须是吃茶人”，还要以一味好水共同，若杂以他水，则亟败。像苏才翁与蔡君谟的煎茶相斗，蔡君谟就公用惠山泉，苏才翁茶不精，便取露台竹沥水煎点，才气取胜。

在宋朝，天子常将汤药与茶作为一种礼品，赐给功臣将士。宋真宗召见大臣晏殊，赐座后便喝茶；末端，起家便点汤。

宋福禄感觉梁晓秀在把死马当活马医，本身乱来本身，不会有甚么成果。但现在他不好说甚么，梁晓秀想如何办，她就如何办吧。

宋朝茶坊因为在都会获得提高，各式点茶合作相长，闪现出一片繁华气象。茶叶当时多产自南边，北方人很难获得茶叶，一旦获得茶叶，又觉得茶叶味不好，以是在茶叶里放入很多杂物煎点，以便是口味合适。