第二十五章 学做大厨[第2页/共2页]
她问宋福禄老外都喜好吃甚么,他们的口味都有甚么特性。
“会呀,我是在北京学的。我等签证期间,总到一家小面馆用饭,那家面馆就做饺子、包子、面条。我和面馆仆人熟了后,我就提出免费帮他们干活,前提是他们教我做面食。就如许,我学了两个月,学会了做面食。”
梁晓秀接下来让宋福禄教她学做大厨。
她说:“今后我得把北京的面食引出去,在我们的餐馆推出新的主食,培养老外的口味。比如做饺子,做包子、做面条。”
梁晓秀说,他们的餐馆没有买卖,以是她还不晓得老外的口味如何,不晓得他们喜好吃甚么样的菜品。这是一个首要题目,将来餐馆开张有客人时,她会专门研讨这个题目。
“你会做饺子、包子和面条?”
梁晓秀对宋福禄的说法不觉得然,她说风俗是渐渐培养的。她在北京等签证呆了三个月,刚开端不喜好吃北京的面食,但厥后就开端喜好吃面食了。北京的水饺、锅贴、包子、面条、烙饼,她都喜好吃。
“晓秀,你真了不起。我没想到你这么无能。”
他说:“我还会做5道菜,但里尔没有食材。巴黎的中餐馆有一道菜是麻婆豆腐,很受老外的欢迎,但里尔没有豆腐,没法做麻婆豆腐。”
宋福禄约莫会做15道菜,他一天教梁晓秀学做两道菜。梁晓秀学得很当真,不昂么贵一个藐小的环节。5天时候,她学会了做10道菜。
宋福禄说,据他所知,巴黎的中餐根基上都是为了适应老外的口味停止了改进。老外的口味与中国人分歧,他们吃惯了西餐,如果吃反差很大的中餐,他们不风俗。