第64章 牡丹鱼片！[第2页/共2页]

“是从曾经牡丹鸡演变而来的，乃是曾经宫廷8大御用川菜之一。”

完整挑不出来一点弊端。

“呼……”

“噔……噔……噔！”

几个土豆被摆了上来。

“卧槽……还需求预定？”

“能够！”

“究竟甚么味道啊？看模样应当非常好吃……甚么时候有口福我也想尝尝！”

通过明天一天的时候，所赚取的名誉值，已经能够将厨师技术晋升到中级。

很快，苏白按照食材敲定了菜谱。

单单是这个刀工，没有几十年的工夫，恐怕是到不了这个程度的。

刀工、雕工这些技术一样也到了中级。

“青鱼？”

“同时，这也是为甚么这道菜如此希少的启事。”

“牡丹鱼片是甚么？”

跟着苏白将葱姜片丢进鱼肉片盆内，递给中间胖厨师。

一旦再驰名师指导。

“瘦子……你来洗菜，我切菜！”

“你这个是筹算……”

马徒弟望着不断升腾起来的火焰，更是凑到了苏白中间。

说着，马徒弟用力擦了擦双眼。

不过……

开端在脑海中寻觅这类鱼的做法。

马徒弟倒吸了口冷气。

固然仅仅是中级，但是……也比一些饭店大厨要短长的多。

“牡丹鱼片？”

“拿玉米面粉！”

“这就是全部牡丹鱼片最难的处所，用擀面杖敲击鱼肉，使其内部鱼肉完整柔腻，并且不能有一丁点的肉筋！”

“鱼片我都看了，完整没有题目，这个速率……确切是普通厨师达不到的，最起码我就不可！”

莫非是那道菜？

一旁的世人看着将鱼肉切成薄薄肉片的苏白，一时候有些茫然。

“但是这一道牡丹鱼片，利用的乃是浅显青鱼，能够说……食材浅显，但是工艺非常庞大的一道菜。”

这才轻声说道：

短短15分钟时候，苏白将几道家常菜炒好，回身又来到砧板旁。

对于中间这个马徒弟的目标，实在他也很清楚。

只见苏白单手一拍，土豆震起。

马徒弟眉头紧紧皱了起来。

“没错！”

略不重视，很能够便会前功尽弃。

有点强啊！

“噔！”

“你们应当清楚，曾经宫廷菜中，很多利用的都是庇护植物，到现在……已经有很多不成以制作了。”

“入味15分钟，轻揉！”

整齐的码放在一起。

仿佛是看出统统人的疑问，马徒弟一样不解的说道：

马徒弟将胖厨师递过来的玉米面粉，均匀铺在面前。

苏白看了他一眼，缓缓点了点头。

体系直接兑换的厨艺，几近无可抉剔。

统统人望着不断敲击鱼肉的苏白，眸子子瞪的滚圆。

两名经理一头雾水，嘀咕了一声。

妥妥的今后一大菜系的掌门人苗子啊。

“等等，不晓得我能不能跟着出来看看？”