第五十六章 【肉！肉！切克肉！】[第2页/共2页]

开端烟熏架的制作！

“不得不说，这很牛逼！”

话毕，把野香叶从柴火洞送出来，堆撒在燃烧的火堆上。

四周墙全数封好，胡小刀在此中一面，开出个二十公分的方形口儿，对着镜头提示刀：“在这里开个口儿，目标很简朴，就是便利今后往内里添置柴火。”

最后，胡小刀回到礁石洞中，留下一只老鼠做午餐，剩下的老鼠肉和蛇肉，全数拿出来到架子前。

纯天然食品，香气逼人！

“现在火势已经稳定，用来熏肉绰绰不足，我也该进入树林里，寻觅熏肉所需求的质料了。”

起首是安设安定“钢筋”，这时候，刚才削下来的树枝，恰好能够配上用处。

天然鼠肉香、野姜香、香叶香异化在一起，的确不要太好吃！

明天花了个把小时，统共才做半抓的食盐，就算全数拿去腌肉。

“我去你大爷，要不要这么夸大，搞的老子口水一阵狂冒。”

往火堆上添置几根木料，胡小刀考虑着说道：“综合各种前提，我感觉……最合用的还是烟熏保鲜法。”

一口咬下去，内里那层酥皮，收回喳喳的脆响，晶莹的油脂顺势涌出，冒出一阵勾人丁馋的红色热气。

现在恰是植物富强的夏季，各各种百般的植被很多。

这分量，也只是九牛一毛！

……

无中生有，高山而起，纯手做出来的东西，常常最是震惊民气！

“嗯――，不愧是天上龙肉，地上老鼠肉的好宝贝，一个字，香！两个字，好吃！”

特别是那用木棍穿在火上，烤成金黄酥脆的肥美老鼠！

胡小刀抓起地上的绿色叶子，浅笑道：“这些是野香草，缺氧燃烧会挥收回奇特的香味，用来熏肉，能够给鲜肉增加奇特的味道。”

“这类体例，完整分歧于脱水和腌制，它依托的是半湿的木料，因缺氧燃烧所披收回的浓烟，把肉内的细菌杀死，并按捺脂肪层的氧化废弛，并且，最后熏烤出来的的烟熏色，能够完美恒定肌红蛋白的发色变质。”

火堆被树叶挡住，没法获得充足的氧气，不到一分钟的时候，浓浓的烟雾，就从野香叶之间冒了出来。

椰汁炖小海鲜、碳烤焦脆椰肉、水煮青芭蕉、架烤肥鼠、炖煮小海鱼汤。

饭特稀is粥：“之前一向感觉老鼠肉很恶心，但是现在……踏马的，我好想吃啊。（大哭）”

半个小时后，甘旨的四菜一汤完成！

接下来――

“玩泥巴的最高境地，当属骚王制作的这个熏肉架，不但美妙，并且非常合用，大赞！”

柴火敞开好，略加调试，确保单手能够收支矫捷！

除了极小部分烟雾，能够从树叶的裂缝中逃逸，别的无处可逃的浓烟，只能沉淀在鲜肉的四周，持续的熏烤架子上的肉类。