第三十七章 【荒野低配版——椰汁海鲜烩】（求个收藏推荐）[第1页/共2页]

“做烩菜绝对少不了汤汁，在没有可饮用的淡水之前，用椰汁代替是个绝佳的挑选，比拟平淡味的青椰子，我保举神韵更足的成熟椰子，它不但能够去除部分海鲜的腥味，并且能付与汤汁浓浓的椰香味。”

胡小刀一脸奥秘，拿起一个破开的椰子，从内里挖出一些椰肉，捏成小块放进椰汁中一起熬煮。

用石头敲裂蟹腿，接着左手捏住蟹肚，右手拇指扣住蟹盖后端，悄悄往上一掰。

“咕噜……”

“海螺和扇贝内脏中另有很多的泥沙，为了不影响最后汤汁的口感，我挑选花点时候把它们去掉。”

“够骚气！我喜好！（大笑））”

说着，胡小刀眯眼哗笑道：“这玩意就是那啥……大师应当都懂吧，吃起来的口感是滑溜溜的，吃完后，峭壁会让你整小我都萌萌哒，一夜十次郎，夜夜做新郎……那是不成能滴，嘿嘿！”

特写的镜头拍向铁通锅内，堪比高脂牛奶的汤汁，四散飘零的昏黄白气，清楚的传到每个观众的眼中。

“油水足，煮出来的菜才好吃，海鲜类食品的油脂含量很低，我手上也没有食用油可用，如何办呢？我教大师一个别例！”

“666666”“233333”观众们都被胡小刀这搞怪的语气，逗得哄堂大笑。

“现在汤底已经做好，是时候把海鲜放出来了。”胡小刀端起鞋盖，把统统海鲜全数倒进铁通锅内。

刚走出礁石洞，金色的阳光刹时洒满满身，如同一个大烤炉，炙烤赤裸在外的皮肤一阵火辣。

“喀！喀！喀……”

“可惜啊！”胡小刀摇了点头，“代替物始终是代替物，海水中除了带咸味的氯化钠，另有很多硫酸物质构成的苦分，耐久食用对身材安康会有影响”

洗掉草本植物的泥土，把带去的瓶子灌满清澈的海水，胡小刀回到洞内时，椰汁已经烧的呱呱做响，满鼻孔都是浓烈的椰香味。

海蟹一分为二，暴露中间如内酯豆腐的蟹膏。

“2333，一言分歧就开吃，楼上大才。”

“堡垒了，老子刚吃完中饭，现在俄然感觉还能再来一份鸡腿饭。“

“椰肉的含油量高达百分之六十到七十，大师应当有听我讲过，现在我再弥补说下椰油，提炼出来的椰子油是我们平常食品中，独一由中链脂肪酸构成的油脂，中链脂肪分子比其他食品的长链脂肪分子小，极易被人体消化接收。”

蹲了太久，腿有点发麻，胡小刀起家活动下身材，拿起地上挖返来的草本植物，带了一个500毫升的矿泉水瓶子，往沙岸边走去。

“装！接着装，刀片顿时到你家，问你怕不怕！”

接着放入小半瓶海水，说道：“在烹调界有句话，叫做――盐乃百味之母！无盐很难做出甘旨的菜肴。在没有食用盐的环境下，我们能够用含盐量为3.5%的海水做为代替，不过海鲜本身就有盐味，以是放入的海水不宜过量，适当便可！”

“我就悄悄的看着不说话。”

胡小刀用冰刀敲开椰子坚果，把内里的汁水全数倒入铁桶锅内。

“幸亏这些苦分并不是没体例剔除，如果有合适的东西，采纳‘野生造盐’的体例，就能获得可耐久食用的盐巴，详细如何操纵，只要等东西到位以后，我才气给你们树模。”

胡小刀探鼻闻了闻，非常沉醉的说道：“烹调海鲜和鱼类的时候，放一点这个东西，的确是不要过分甘旨。”