第0216章 大场面[第2页/共2页]

这些肥猪们仿佛发觉到环境不妙，在曾志请来帮手的曾垂东几小我走进猪圈的时候，就开端扯着嗓子大呼起来了。

不但是本年，曾垂东他们不让曾志插手杀猪的事情，究竟上，从曾志上大学以后，村里人都已经不让他插手这些事情了。

因为遵循土体例屠宰一头肥猪，包含杀猪、脱毛、开肠破肚等一系列法度，破钞的时候，起码要一个小时。

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接下来，曾垂东他们开端把捆好的肥猪扛到院子里，筹办脱手宰杀了。

曾垂东和曾耀、曾佑广三人刚把一头肥猪抬上一张宽约半米、长约两米的木质杀猪凳，曾维超就拎着一把尺许长的杀猪刀走了过来，拍拍没法转动的肥猪，在合适的下刀部位刮掉猪毛，然后还用净水冲了一下。

在曾垂东他们这一拨人开端给这头肥猪脱毛的时候，曾维超已经带领另一队人马，开端宰杀第二头肥猪。

在开水的感化下，猪皮的毛孔扩大，再用刨子这么一刮，猪毛以及猪皮上的污渍转眼就脱落下来，变成了白胖胖的肉猪。

一会杀出来的猪血是要立即灌制猪血肠，是以卫生事情老是要做到位。

要将如此多的水在短短的几个小时内烧开，必定不是一小我，一口锅能完成的事情。毕竟，村庄内里还没有专门的锅炉房。

连络村固然绝大部分都是汉族人，可因为在这里定居数百年了，很多风俗也遭到了本地少数民族的影响，猪血肠的制作体例也少数民族化了。

在杀猪凳中间，一个全木的槽盆中间已经有很多人筹办伏贴，曾垂东他们刚把杀死的肥猪仍进槽盆里，一桶又一桶滚烫的开水就往猪身上淋下来了。

至于那些滚烫的猪血、大小肠和别的内脏，早就由在一旁等待的妇女们拉了畴昔，开端往猪血内里插手糯米浆、花椒粉、胡椒粉、盐巴、香菜、葱花等等质料，不竭搅拌，筹办用来灌制猪血肠；大小肠也有专人洗濯，毕竟是要用来灌制猪血肠或者是腊肠的。

他明天的事情，就是当好监工这个很有前程的职业。

这些肥猪都是没有效饲料豢养的，有的乃至是田野放养，特别是曾志家豢养的那三头肥猪，比来大半年都是用富含灵气的蔬菜脚叶果实豢养的，是以，一头头的肥猪，不但仅肌肉健壮，嗓门也不小，就仿佛很多高原歌手一样，高音直上云霄。

在村里人看来，考上名牌大学的曾志就是下凡的文曲星，如何能做杀猪如许的脏活儿呢？