第三十章 挑三拣四[第1页/共2页]

赵四娘转过身筹算去取肥肠，这才发明，方才已经走开的赵四郎又踱了返来。只见赵四郎从兜里取出一个包得严严实实的油纸包，谨慎地把它翻开后，只见内里放着两块明天的点心。他伸手把点心递给赵四娘，奉迎地笑道：“mm，早餐吃得急，你必定没吃饱，吃块点心垫垫饥吧！”

宿世的赵四娘时不时会去外婆家小住，没少见外婆做草捂子，且草捂子也没有甚么技术含量，是以她也会做。因而就让姜老爷子帮她去寻些稻草返来。没想到的是，姜家滩地盘瘠薄，压根个就种不了稻子，连一根儿稻草都没有。厥后还是姜老爷子托人从邻村捎返来一捆麦秆，才做成了这个草捂子。

赵四娘先用番薯粉和各种作料调成芡汁，然后一边用勺子搅拌大骨汤，一边把芡汁均匀地倒入锅中，如许豆腐脑和鱼丸的浇卤就算制成了。明天卖豆腐脑的时候，赵四娘直接舀了在锅中炖着的肚肺汤，淋在豆腐脑上做浇卤。不过明天她不再用肚肺汤了，而是改用大骨汤。因为与其用脱销的肚肺汤，倒不如把能够不如何好卖的大骨汤做浇卤。赵四娘以为比拟起用刮得干清干净上面没有一丝肉的棒子骨熬制的大骨汤，汤汁醇厚的肚肺汤必定更受欢迎。

“mm说的是！”赵四郎忙又从锅底盛出一小勺肚肺，别离放到三个碗里，筹算端走。

昨晚把装大骨汤的木桶放出来，到了今早汤还是温的，保温结果不错。赵四娘望着亲手制作的草捂子悄悄点头，不由为本身的心灵手巧而自鸣对劲。

不过这回赵四郎还是没能顺利地把汤给端走，因为方才去担水的赵三郎返来了，见状忙抢着把汤给客人送畴昔了。

赵四娘不晓得她已经被赵四郎打上“凶暴”的标签，转过身见铺子里坐了三个客人，瞧着那身短打扮，该当是去船埠上做工的。再昂首看了看内里的官道上，方才还空无一人，现在已经有路人三三两两走动起来了。

赵四娘看到那两块保存无缺的细点，内心一阵温热，把点心推回赵四郎手里，甜甜地笑道：“二哥，还是你吃吧！我不太喜好吃隔夜的点心。”

“时候也差未几了，估计家内里你娘她们也快把豆腐脑和豆腐做好了，我这就归去拉过来。”赵永忠看了看天气道。

到了铺子后，赵四娘先将灶台打扫洁净，把两口锅安好，往一口锅里倒入肚肺汤，另一口锅里倒入大骨汤，叮咛卖力看火的姜小虎说一向保持小火就行。接着赵四娘就开端在面案上揉起了白面和三和面两种面团。

“肚肺汤？”赵四娘用不成思议的眼神看向赵四郎。

mm终究朝自个儿笑了，还笑得那么都雅，看来是不生自个儿的气了。但是mm你就算想把点心让给我，能不能找一个公道点的解释？不吃隔夜的点心？你之前能把点心啃上半个月呢！

这时赵四娘想起宿世的外婆家用的“草捂子”，一种用稻草做的像保温桶一样的东西。记得当时，外婆老是喜好把中午没有喝完的骨头汤持续放在沙锅里，然后把沙锅放到草捂子里保温。到了早晨再吃的时候，取出来汤还是温热的。如许捂出来的汤赵四娘自以为要比本来的汤更加好喝。

“你留着！家里除了豆腐脑和豆腐，就剩一桶肚肺汤没拉过来了，我一小我去就够了。”赵永忠说罢，也不听赵三郎再劝，摆摆手独自推动手推车归去了。心道：大儿子待会儿要跑堂，那活儿可不轻省啊，还是让他多歇会儿吧！