第一百五十一章 蔬菜三巨头[第1页/共2页]

对我来讲，它是度冬蔬菜三巨擘之一。别的两个是圆白菜和洋葱。

酸菜还能够包包子，包饺子，要搭配有油脂的肉，或者搭配油渣也能够。

我在市场里见到过分歧大小的胡萝卜，手腕粗的和手指粗的都有，如果都是橙色的，那味道仿佛差未几。

另有一种很像迷你圆白菜的蔬菜，名叫抱子甘蓝。它比大的圆白菜嫩一些，紧实一些，但也略苦一些。不过做熟了以后吃起来还是非常夸姣的。

想来有点可惜，我很猎奇这白糖油渣馅包子的滋味。

生的洋葱吃起来清爽而略辣，炒过以后甜味会变得较着，而刺激感则根基没有了。洋葱还能够烤着吃或者炸着吃。

明白菜的滋味天然是极好的，可炖可炒，不过在我印象里呈现在炖菜中的频次仿佛更高，炖肉，炖粉条，炖豆腐。

提及来，分歧色彩的甜椒的味道也是分歧的。甜椒有绿色的，黄色的，橙色的，另有红色的。绿色的吃着最像蔬菜，其他的三种仿佛酸甜味更重一些，有点像生果。

在我看来，它生吃不如胡萝卜适口另有股不熟的主食味，而熟吃又不如土豆面另有股如有若无的蔬菜味道和口感，两边的长处都没占到，不算好吃。

或许这包子的味道会比较像叉烧包，芝麻包，五仁月饼，蘸白糖的烤鸭皮，红烧肉，或者坛子肉？

我小时候还喜好听姥姥（外婆）讲故事，讲畴昔的事。她有一次提到，油渣另有另一种吃法，就是加白糖做成馅包包子。这类做法我向来没吃到过，能够是大人感觉不太安康并且轻易腻吧。

洋葱不但能够作为蔬菜存在，还能够必然程度上代替小葱或者大葱的位置。考虑到小葱轻易萎蔫，洋葱真是知心极了。

小时候看三姨炼大油，炼好了以后会获得一盆油渣，当零食吃着可香了，可惜不让多吃。油渣厥后和酸菜一起包成饺子，那是罕见的美食，不常能吃到的，毕竟炼油的环境可未几见。

仿佛夏季本来就炖菜比较多。

酸菜要炖肉，炖排骨，炖粉条，要有冻豆腐，再来点肉皮。

不然如何是明白菜和大葱。

另有一种类似的蔬菜叫欧防风，长得像生姜色的胡萝卜，粗的一头略微粗些，细的一头又略微细些。它吃起来的味道大抵在土豆和胡萝卜中间，又略微加上一点像是胡萝卜气味但又分歧的味道。

前一段时候还暴光了一些产业化出产出来的酸菜存在食品安然题目和质量题目，真是糟糕。虽说暴光的那种酸菜是由芥菜腌制而成的，但还是让人担忧另一种酸菜的安然性，或者说担忧很多视频的安然性。

提及酸菜，它但是滋味担负，是念念不忘的味道，是一抹亮色，是味觉尊享。

另有胡萝卜，如何能忘了胡萝卜。橙色的，黄色的，紫色的，和红色的。色彩分歧的胡萝卜吃起来味道上确切有不同，不好描述，它们的味道中属于胡萝卜的标记味道的部分有纤细的不同。别的，有些色彩的胡萝卜有着和大要色彩分歧色彩的芯。

不好猜啊，类似的食品不好找。

如果必然要挑出圆白菜的不敷，大抵就是生吃的口味不太好吧。生吃的时候除了圆白菜的本味以外，另有一种仿佛略甜但又带着一点姜味的特别味道，和生菜这类的常常被生吃的菜比起来显得不是特别轻易入口。