第五十九章[第3页/共7页]

如许昌大的画风，的确是彻头彻尾的C国菜气势，光看模样，做招牌菜也是足充足了。

邵衍面前，空荡荡的，放了两把菜刀的厨台映入视线。

讲解员见他预备脱手，非常夸大地赞叹了一声，敏捷带着拍照赶了过来，嘴上讲授道：“樱井雄先生终究也请刀了！他遴选了一条新奇的河豚和一块上好的松阪牛肉，看来他是筹办做闻名的河豚刺身和松茸松板肉了！他的菜超卓的处所毫不但仅在口味，要晓得樱井雄先生是军人出身，他措置食材的奥秘刀法在R国摒挡界几近无人能比。天下上多少门客跟着他的法度展转各个国度的伊晃分店，就是想要亲眼看一次他富丽的刀工……快看！”

盘子里是刚才邵衍无聊时用红白萝卜雕的图样，在盘首各色锦簇在一起，纤薄的花瓣中乃至另有精密的花蕊，的确和真花普通无二。龙头刚好搁在花团当中的小凸起里，脆嫩的光彩和红亮的龙身相互搭配，只叫人面前一亮。

鲜红的血浆从银亮的器皿中缓缓流淌出来，滴落在银色的小酒盅里，独一无二的血腥美感也让人颇转不开目光。

当代有很多东西确切很便利，但邵衍曾经试过用机器措置肉泥，不晓得因为甚么启事，机器做出来的肉泥和他手打出来的非论从口感还是口味上都略逊几筹。邵衍对食材的当真绝对不比任何一个厨师要少，既然能做得更好，又为甚么要退而求其次？

厨师们为了得胜全都使尽了浑身解数, 里昂和艾丽萨克也没空来和邵衍说话了。里昂挑了一只肥瘦均匀的鲜鸭, 稍经腌制后就放进了烤箱里，邵衍重视到这只鸭看起来并不是本地的种类, 赛场内的讲解随即便亢奋地开端做记录先容：“这是组委会特别派专机飞往F国卢瓦河找到的走地雄鸭, 收场前半个小时才措置结束停止冰鲜的。看来里昂先生是筹算做他的招牌鹅肝血鸭了。这类食材的要求非常严格, 必须只能遴选2.8到3公斤这个标准……”

惟妙惟肖的龙身卧在油亮的汤汁中，软而不塌，晶莹喜人。邵衍将炸脆的龙爪过一遍汤水，和龙须一起安设结束，最后朝龙眼部位的凸起中填上了一些泡过酱料的黑鱼子，如同画龙点睛般，整道菜一下就新鲜了起来。

里昂的血鸭已经完成，措置好的鸭脯肉被安排在精彩的银盘当中，鸭骨和鸭内脏的血颠末调味，也已经酒香扑鼻。鸭血异化了鹅肝酱那种独特的美味今后变得相称引诱。完成血鸭后，他又切了几片苹果来煎鹅肝，鹅肝被当作烘托铺在血鸭中间，顶端谨慎地撒上了几枚黑鱼子。大部分人对这道菜都不陌生，里昂靠着它将长塔餐厅运营成了天下闻名的财产。

“我还说是海胆饭呢, 比来一次去御门席，就海胆饭最好吃了！”

讲解员怔愣半晌，听到樱井雄说本身和邵衍的刀法有渊源，又想到对方刚才用的刀法，忍不住问：“那刚才樱井先生用的是不是就是您所说的这个刀法呢？”

鸭肉一点不因为酱汁的原质料而腥臭，而是泛着一股芳香浓烈的酒香，搭配着嫩滑适口的鸭脯肉，一口咬下去便涌出甜汁。给人的感受像是喝下了一壶上好年份的葡萄酒般回味悠长。

半透明的鲜红龙身被乌黑的河豚肉填满，看起来鲜嫩极了。龙头被塑地惟妙惟肖，杜口做憩息状，邃密的感受带来一种源自本身的严肃。