第120章 钱塘名菜[第1页/共3页]

实在严垣固然这么说，对于这味道还是爱好的，不过都是搞餐饮的，不能长了人家志气，灭了自家威风不是。

“你本身也尝尝！等一下，我们一起说说观点，看是不是一样！”江边说道。

天香楼的办事员走了过来，“先生，叨教你们统共有几位？”

严垣摇点头，“就这两个菜，嗯，上点米饭。”

两小我急仓促地来，点了两道菜，却尝都没有尝，又急仓促地分开，让办事员大为严峻，唯恐这两小我是筹办吃霸王餐的，一起紧跟着两人，一向到办事台，看到两小我结了帐，才放下心来，本来手机里已经翻出了保卫处的电话也总算没有播出去。

天香楼离一品鱼味馆不是很远，两小我花了没多久便赶到了天香楼。天香楼装修得古香古韵，一品鱼味馆比起来，的确成了街边小摊。

然后严垣将筷子一放，说道，“这鱼还没有我们鱼味馆的鱼味道好呢！不过如此嘛！我们鱼味馆也能够把钱塘名菜做出来，也能够说是正宗的钱塘名菜。只要味道正点，谁能够否定我们的钱塘名菜不正宗？”

“不晚不晚！烹调的过程，我根基上已经清楚了，就是要肯定这正宗的味道到底是甚么模样的。再说不管是阿谁处所，都不能说本身的是钱塘名菜的正宗味道吧？”江边说道。

“现在去是不是晚了一点？明天就要插手比赛了！”严垣问道。

严垣正筹办装点饭吃，一听江边如此一说，差点没把碗掉到地上，“啥？还没吃呢！这里的招牌菜好贵！不吃怪可惜的。要不我们吃了再归去？”

“走吧！”江边说道。

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“有！天然有！不过只要少数几个处统统了，其他大多数的都不正宗，很多卖力的烹调工艺都直接免却了，看起来模样类似，实际上风味却大不不异了。我晓得有个处所，必定能够吃到正宗的钱塘名菜。天香楼！那边必定能够吃到正宗的钱塘名菜的。”严垣答复道。

江边先用凉水漱了一下口，然后用筷子夹了一小块鱼，放入口中渐渐的嚼碎，渐渐地咀嚼这鱼的味道。清蒸鲥鱼是汤菜，江边还用汤勺勺了一小口汤，细心咀嚼此中的味道。江边每一步都做得很松散，每尝一口，都要先漱洁净，尝过的食品，也不能噎下去，然后吐在小碟子里。

听严垣这么一说，江边面前一亮：对啊！谁能够说本身做出来的就必然正宗呢？只要味道击败了别人，就没有人能够否定。而底子没有需求去在乎，钱塘名菜究竟是甚么味道。钱塘名菜不成能有牢固的味道，因为分歧的厨师、分歧的烹调体例、以及分歧的配料，都会终究影响菜肴的味道。只要本身做出了别具一格的菜肴来，就能够获得人们的承认。

“走吧，归去我做给你吃便是了，归正这一趟也不算白来。总算让我明白了一个事理。”江边说道。

因为这个时候还没有到客流岑岭期，天香楼的客人并不是很多，以是没有过量久，严垣点的两道菜便已经送了上来。

严垣一向没有动筷子，在中间细心地看着江边细心的咀嚼着这两道钱塘名菜。这个时候的江边跟严垣几个月前碰到的江边，已经有了很大的窜改。固然乡音还是比较浓厚，但是已经不影响交换了，做事也更加纯熟。