第四回 品点心青芷说胭脂 失金钗侍书疑贾环（叁）[第1页/共2页]

且说宝钗说这茶金贵，黛玉只道：“我尽管了喝罢了，倒没吃出甚么特别滋味来。”

探春闻谈笑道：“二姐姐也成了孤陋寡闻的了。”说着自家也尝了一个，半晌才犹疑道：“该是桂花馅儿罢？”惜春笑道：“桂花必是有的，只不满是。”说着便拉了黛玉袖子摇摆，只不依道：“好姐姐，快奉告我罢，再晚些，只怕闷坏了我呢。”黛玉掩了唇笑，只伸手指了青芷道：“你只问她罢，我是说不来的。”

惜春转头去瞧，青芷已风雅上来，行了礼道：“回女人们，这点心是用了山药、栗子、枣泥、豆沙、藕粉，各取一分，各色果子蜜饯磨了粉取两分，再与桂花三分混到一处，加了酥酪蒸熟了做馅儿；取碾碎了的山查皮儿并红梅花瓣儿混上细红稻米粉，拿玫瑰花儿并茉莉花儿腌的汁儿和了做皮儿。包完了用模型扣好，在烧的滚滚的锅里放些茶叶，就着那热气儿蒸熟了便好。因这点心色彩都雅，又有个名儿叫‘胭脂红’。”

雪雁正拿了一个翠绿滚金丝小团花边的承担出去，闻言道：“宝女人不晓得，我们姑太太最疼女人的，别说点心方剂，就是宴客送礼的事，也亲身带了女人在身边教呢。”这竟是教着黛玉管家了不成？几民气中都有此想，黛玉却嗔道：“你又晓得多少，也来嚼舌，屋子里她们几个，正等着你那料子做衣裳，还不快去呢。”雪雁吐舌一笑，便进了东面屋子里去了。

门外俄然有小丫头掀了帘子，青芷忙道：“是二女人身边的绣橘来了。”说着绣橘便进了来，见过女人们才道：“女人，二奶奶打发平儿姐姐来叫你呢。”迎春忙起家道：“但是有甚么事情？”绣橘只说不知，宝钗便笑道：“不拘甚么事，迎丫头还是快去看看罢，说不准是她有事求你呢。”迎春便忙忙带着绣橘去了，这里几人也各自散了。

话音刚落，宝钗已哎吆一声笑道：“只为了吃这一个点心，可真真是要费事死了。”黛玉道：“我也是这么说呢，竟日家谁有工夫弄这个？自姑母给了我这方剂，竟是一回也没做过的。可巧这些日子我去了姑母家，她们几个就又把这个拿出来做了。晓得的，说是闲着做了顽的；不晓得的，还只当我平日就如许浮滑娇惯呢。”宝钗道：“我听母亲说，大师子的太太，都有几张压箱底儿的点心并养身方剂，只是并不过传的。可见颦儿的姑妈是至心疼你，连家传的点心方剂也肯给你。”

凤姐儿复又拉着迎春手，低声道：“好mm，你将来有了人家，这些都通要会呢。哪个大师子奶奶不是要掌家理事的呢？你那诗词针线再好，也只好是闲时顽顽罢了。当今嫂子带着你学些，女人聪明，必定学的快，只别奉告了人，不然怕有的费事呢。”迎春初时闻声黛玉姑母已教她学着管家，内心有些泛酸，本身比黛玉还大着些，却无人肯管。冷丁闻声凤姐儿求她拟票据，内心已明白些，凤姐儿可不是才掌家的，这年礼节礼来往应酬，部下少说也走了百八十回罢，何至于为了个小小过生礼再来求她？再听这话知心实意，更是感激，只哽咽喊了一声嫂子，便说不出话。

迎春却和顺笑道：“还是宝姐姐细心。公然管家理帐便比我们这些只知顽乐的晓得很多，怪道老太太太太都夸呢。”