第173章 浓淡口味搭配（4/5）[第1页/共2页]

以是反倒是荤菜和素菜不是那么首要，芙蓉鱼片显得就更加的首要，当然另有冯一帆筹办要最后上的重头戏，烧河蚌。

为了不抢了河鲜的那份鲜美，冯一帆在荤菜的烹调上，尽量让荤菜不是那么重口。

见到大师都很奇特，庄道忠笑着说：“这芙蓉鱼片凉得快，凉了味道就不好了，以是呢，要先给分好，如许大师都能够尝个鲜。”

听了这话，林瑞峰天然是不敢担搁，快步就回身跑出去，把手上的菜给上到桌上。

大铁勺一下一下挖出打发鱼肉泥，下到锅里就像是一瓣瓣的芙蓉花瓣，当真是非常的标致。

在林瑞峰和庄哲斌说话过程中，他刚把盘子给放下，冯一帆那边已经又出了一道素炒。

冯一帆伎俩谙练并且很快，将鱼片全数定型了以后，再停止一番轻柔的煸炒。

林瑞峰笑着答复：“这是一道清炒的菜，师父说清炒菜肴要急火快炒，并且要趁热上菜，让客人趁热吃味道才是最好的。”

这道菜制作过程有那么一点诧异，上菜以后一样也是需求趁热吃的。

目睹着原秘闻互都不那么粘连，清澈蛋清和上面的鱼肉泥，就被冯一帆给硬生生给打发成仿佛像是奶油的模样。

冯若若听了奶奶的话，也是很快把嘴里的鱼片给吃掉，然后才问：“小林叔叔，这是甚么啊？为甚么这么快呀？”

一刹时，盘子里菜品甜香味就飘起来，勾起统统人的食欲，让大师会忍不住开端咽口水。

坐在孙女中间的卢翠玲，从速笑着跟小孙女说：“不要说话了，你把嘴里的给吃掉，然后你再好好去问小林叔叔。”

卢翠玲没有立即满足小孙女，而是轻声说：“现在还不可，因为桌子上有长辈在，我们要先等太爷爷吃了过后，才气吃的。”

因为被林瑞峰描述了一番，让孩子们误觉得他上的这道菜很短长，以是纷繁都想要尝一尝。只是成果是让喜好吃肉的小朋友有点绝望。

看着递过来的菜，虽说只是一道简朴的素炒，但是仍然是非常的标致，关头是就这么短短时候里，师父已经完成了烹调，并且连摆盘都一起完成。

终究装入盘中，让林瑞峰端出去上菜。

庄哲斌看到盘子又被带回后厨，有些惊奇问：“这么快就吃完了？”

林瑞峰也是紧接着又把盘子给带回后厨。

“好了，你把这道菜给上去。”

张壮壮在椅子上尽力伸头去看，看到了盘子里红十足菜肴，顿时袒护不住心中欢乐喊道：“哇，终究来好吃的，是红烧排骨吗？”

目睹两个小孩子开端要辩论，家长们倒是先一步停止了禁止，连在号召新来两桌客人的苏若曦，听到这边女儿嚷嚷声也是看过来想要说两句。

张壮壮的爸爸见到儿子这么个模样，也是有点哭笑不得，对比中间三个小女孩的确不能看了。

冯若若闻言立即不满了：“谁说的，爸爸做的菜都好吃呀。”

小林叔叔把菜放下来，冯若若还没咽下嘴里鱼片就忍不住说：“小唔如如，这呜呜，是审审啊？”

陈瑶霏仿佛还挺喜好，一边吃还一边说：“不成以光吃肉，也要吃蔬菜。”

庄道忠也顿时认识到，从速就加了一筷子说：“没干系的，我们这算是家宴，随便吃就好。”

冯一帆淡然笑着说：“清炒菜肴的关头，便是要急火快炒，敏捷锁住食材本味，并且必必要趁热吃，不然味道也就不可了，你还是从速去上菜。”